wwwww 2007-5-9 15:19
红烧牛尾
[img]http://www.eat4.com/upimg/070410/2_092625.jpg[/img]
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材料：
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熟牛尾400克，笋片50克，胡椒面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量。 wD8l;d lJ u9^
做法： n@#F3d7Pi;F
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①把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出； 7t2p;a4D4q"|
②坐勺放油，葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面，放入牛尾、笋片炒一会儿，拢芡，颠勺，淋香油，出勺即可。
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