591101ls 2013-1-25 13:47
丝瓜瑶柱银鱼瘦肉汤[7P]
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烹制方法
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材料：丝瓜（500克）、瘦肉（100克）、银鱼干（30克） 、瑶柱（10粒）+NQ1]#L:G1{ hm
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1 瑶柱、银鱼干用水洗一下，再用温水泡软。 J*Z4x}#ZN*i
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2 丝瓜刨去硬皮切滚刀块。
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3 瘦肉切片用油、生抽、生粉拌匀腌一会。
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4 取一瓦锅，倒入适量的冷水，调入适量的生油，水滚时，放入银鱼以及瑶柱，将瑶柱煮开。
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5 放入丝瓜块，煮滚。
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6 待丝瓜七成熟时，放入瘦肉片，将瘦肉煮至熟透，试味，不够咸的加盐或是鸡粉，关火装起即可。
homagg 2013-1-27 20:17
这道菜加入生粉是点睛之笔，如果没有生粉的话就很难吃了
yx851208 2013-1-30 20:21
这个似乎是妈妈为孩子做的菜。不知道小朋友喜欢不喜欢。
西山杂种屌1 2013-2-3 02:34
银鱼如今是很金贵了，以前890年代的时候还比较便宜，如今的价格可是翻了不少来的啊
yjcgz 2013-2-5 00:22
银鱼，用来清蒸也不错！放在饭面，一起煮，加点鼓油下去，也很好送饭！
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