查看完整版本: 板栗烧鸡饭[9P]

板栗烧鸡饭[9P]

用料：鸡、板栗、姜、葱、八角、白糖、生抽、老抽、盐、色拉油、小葱、白芝麻、米饭
.Eb*h|u1a4P%Y3z 详细做法： 1、准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片+o4e_ bUxrXS
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83F62ACCEB.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]N L9z R7Y]*f,G1o
2、锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用0zX6U1P@5e
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83084C165B.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
]9j#B3W`:_b 3、炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色
n"K)q0}~%q [url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F836415767E.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
,x1];n/X'z$xoT?;| 4、加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒v3dM2rem
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F8315952403.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]/] z/l(W&\
eE
5、上色后加入清水，水量平与鸡块即可:sGD!a6V}$E a4T
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F836A73EFFE.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
6M-G;{ Lr&s'N 6、将板栗加入，翻拌均匀
!{h Tg;Eu [url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83EB23CF1E.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
1p}[)l0M0yw _$] 7、大火煮开后加盖转小火慢炖yr~rC)u#]"M |e
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F8338018B1A.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
A.^
]n e!X 8、炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透"lYJF+@ k7H)OS
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83F97CCDC5.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]T]W xM` }xy"x
9、撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可
"a}|PP#Z [url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F830F9E1735.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
dWg"B|5mz-r 小贴士：
ybV1P/A2X!wR6~ 1、煮饭时将切碎的板栗拌匀后同煮，米饭夹着颗颗粉糥的栗子很好吃。2、食用时按个自喜欢搭配喜欢的蔬菜，我配了西兰花及花菜，开水氽烫后加盐快炒即可。3、我买的是去皮的栗子，如果带皮的栗子先剪出十字形口，放于冷水中泡15分钟，加一小勺盐，煮开后关火，趁热可轻易将皮去除。

楼主这材料十足哦味道不用想就不错了

板栗烧鸡是一道名菜，吃上去那可是满嘴的香喷喷的啊