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土豆烧肉[17P]

[url=http://www.xiangha.com/caipu/1880409.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/7AC6F9CCC5A5.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]4dw:t3RR.X.s\?
用料：土豆、猪肥瘦肉、葱姜、大料、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、红白糖、盐、香油
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l2|*XP 详细做法： 1、准备好所有的食材。5]klYEw'p8f
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*{cdJ5N5Ecw!@ 2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
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3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。/C/M3r-y9w.J:l Sf:p
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4、翻炒至猪肉微黄。
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5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
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6、加入所有调味料炒出香味。
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d9n/G-uWM 7、加入白酒炒香。]FZu(~
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8、加入老抽。
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9、在加入生抽。H M\#|'L
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+]_9uvU h9gsw 10、继续翻炒至猪肉上色。
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11、加入适量的清水。m8m}0tj ^ N&L"Z%Z9~T
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12、大火煮开后撇去浮沫。
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W!|#BYb bwKa 13、加盖小火焖至40分钟。
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14、49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。.e4BV KQUB{P%Y
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15、加少许盐调味淋入香油。0q4{e)EY0rN#h1{
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16、大火收汁即好。
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Q.]]p;^,L 小贴士：0H\E \5D Y|
用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。
2J:jd.W0T@)XGO*x@ Z\M*pl
[[i] 本帖最后由 wqming 于 2012-12-28 09:34 编辑 [/i]]

土豆炖肉，我的最爱，平时我还会放点儿豆角进去，也非常美味的

红烧肉配上土豆那就是美味呀，非常喜欢这道菜，感谢搂主分享。

又到周末了，来这里学上一道菜。土豆烧肉，我很喜欢，照着做一下吧，要是好吃一定回来感谢楼主。