f1179999 2012-12-2 00:54
韩国鱈魚子蒸蛋[7P]
料理時間:30分鐘 份量:2人份fX'zq-Qs
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主材料
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雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯-l7x-Z:OL7Q7z
小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙@ix5b6W| U v`
蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許
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01.準備材料1o5F Q!XV T N0R
把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末!Q1E6U)r/hZ0X
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02.去掉卵帶3~ Op`Ly%S
用篩子把蛋的卵帶去掉
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(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西):V-ql _2h`s&Q
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03.打蛋)S e5m-h!k.F:A
在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒
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昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味
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剩下的鹹淡用鹽來調 ID-|:l~8r
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04.蒸的 )E0d s*gC
把03放到容器上包上保鮮膜1r-@z[ g8d9y b
等蒸鍋的水燒開後
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蓋上蓋子蒸10分左右0msZ ai:D
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05.裝飾
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在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾'e p(jeG l$l x!G
用弱火再蒸15~20分左右,熄火8]-q}"x/f$_
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06.完成
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