f1179999 2012-11-26 22:33
手把手教你做四喜蒸饺 [5P]
材料：绞肉3两、腊肠末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、饺子皮10张、红萝卜10片 Oo!w @#C i6Cb
5I$d,G*L/u(W-F
[img]http://photo.sohu.com/20050308/Img224582353.jpg[/img]:`o:dfM
9A6C*i1O:UFwj
将饺子皮包入适量肉馅后，折出四等份方格
*HD p Ut,Ns\:V
{P/o W||Z
[img]http://photo.sohu.com/20050308/Img224582461.jpg[/img]
f'^3[BM
['a3|/u9{r(XX
每格填入一种颜色材料，底部垫上一片红萝卜片4Z;U6Tq eF
8|"Hk;R
n7D
[img]http://photo.sohu.com/20050308/Img224582356.jpg[/img]
0k2r#\dw2gc o
[C+|x]0fZ*K M
排列在蒸笼内KXiu!Pd0P8R{
K \aXr ] ~6Q;]F;H
[img]http://photo.sohu.com/20050308/Img224582359.jpg[/img]
V;rw"OXB
-g ~7L8{a*Z|
用大火蒸约15分钟即可
7q9d"w
I a`t E
C8pU7mN sv
[img]http://photo.sohu.com/20050308/Img224582360.jpg[/img]
xaax 2012-11-26 22:43
这不是中华小当家里的饺子吗，十年了终于让我找到做法了
moyu827 2012-11-26 23:05
这个我试过了，不过没楼主包得好看，而且我用的饺子皮是买的，做这个估计要自己擀皮才做得好看吧，四个角的也要对称平衡一点，馅料用青菜蒸d的话不会变黄吗？
12xinshsh 2012-11-27 08:03
真是高人呀.就这做的.看着就喜庆.太好了
阿洪 2012-11-27 12:06
肉馅跟菜分离，不知道菜会不会入味呢？不过确实挺好看。
123wahm123 2012-11-29 14:23
看着舒服，吃起来应该也不错的，有机会就操作一次。
123wahm123 2012-11-29 14:27
看着舒服，吃起来应该也不错的，有机会就操作一次。
lichienzo 2012-11-29 14:37
这个面皮得自己擀吧，买不到这么大的面皮:excellence
usapla 2012-12-2 19:29
这个真心看呆了，饺子不就要包好的，原来还有不用包的，看来我又学到一招黑暗料理了，哈哈，谢啦楼主。
limite2 2012-12-3 14:23
这个还真没有吃过，还真是孤陋寡闻了。可能不是我们这个地方的菜系吧。只有自己动手先尝尝了，谢谢分享。
tangbazi 2012-12-6 23:52
营养非常均衡，而且色香味意形都不差。最值得一提的是，蒸的食品确实是最营养的吃法，对食材的各种营养破坏最小。看了这么多菜式，这个我最中意了。
巴拉邦 2012-12-7 10:44
看起来还不错，如果做成水晶四喜蒸饺，那就更好看了。面用生粉加小粉加鸡蛋清，用开水和出来，做出来的饺子是透明的，那就更好了
wzhigg 2012-12-8 20:22
这个面皮要非常的筋道才不行，不然蒸出来形状会变形的。
weijie6571 2012-12-8 20:33
回复 1楼 的帖子
这个菜，俺做过，挺费时间的，不过漂亮呀。
tomsex9000 2012-12-8 22:41
怎么没吃过 呵呵 哪里的特色小吃啊 不过看着比较好做 回去试试
1082911711 2012-12-10 11:02
很有创意，第一次见到这种的四喜丸子啊看着舒服，吃起来应该也不错的
在线客服(1)