123sss 2007-4-17 10:35
难以抵挡的诱惑:铁板三黄鸡
[URL=http://my.freep.cn/U.asp?U=Dmy/070417/10/0704171034422799_87879.jpg][IMG]http://my.freep.cn/R.asp?U=Dmy/070417/10/0704171034422799_87879.jpg[/IMG][/URL]
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新鲜三黄鸡,去头去脚,身体部分去骨,将带皮肉切成大小合适的片状。
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用盐焗鸡粉,老姜片,葱节码味15分钟。
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平底不沾锅烧热,倒入少许油,将鸡片放入煎至鸡皮略带金黄即可盛出待用。
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在另一个火头上将铁板烧热,包裹上锡箔纸。
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另起炒锅,放少许油烧热以后,姜蒜米少量炒香,放入青红椒圈洋葱圈翻炒至熟,撒少许食盐,再将刚才煎好的鸡片放入翻炒均匀,即可盛到烧热的铁板中上桌。
jshbxf 2007-4-17 10:52
强烈建议楼主下次介绍菜的时候一定介绍作料!我们来不是看图的!