查看完整版本: 红烧羊排[12P]

红烧羊排[12P]

[img=274,216]http://img1.hoto.cn/pic/recipe/g_175/6e/d6/185966_a5bcac.jpg[/img]
$o\&UEyk\-C
CVYt#H{k!MW 食材[list][*]主料[*]500g羊排
g.N(Gb#U2A0X [*]配料[*]适量胡萝卜块[*]适量葱[*]适量姜[*]适量八角[*]适量盐[*]适量老抽[*]适量冰糖[*]适量桂皮[*]适量山楂片[*]适量党参[/list] 制作步骤-l%L QC/I$`J&t
[img=270,181]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405533.jpg[/img] 'p-v.N OY ^

D#o!jv Q1P*zN 羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。lZ$o S*J[
bF}p(sW(T
'\8[*N ]L
[img=270,190]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405534.jpg[/img] a3hU+@J2P}Z"Yzj
-st}Y g)q5az9r
煮5分钟左右，捞出，控干水分。$PzZ:xz
,wC} Py[\
ggy m#}
[img=269,192]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405535.jpg[/img] ~T%Z~`}%G;p9^)N

Q)`t ~5Y^
TE@ ^ G 砂锅放水，将羊排放入砂锅内。+@fI
[,`eP

}JB%O\t1d 1dN+X)KkY
[img=267,187]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405537.jpg[/img] "R!u4r&~aTd}#n8\
@ \ @ U b\'q
放入葱姜八角。
~jc^(~ 'g1ac+D|6Si{~`

hn R(B.z [img=268,196]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405536.jpg[/img]
F#fo.]+bDJ_
[!n8{Ix }
倒入花雕酒，放入盐。,R BK SyQ(B,So

PF]
A[nq/}'a |t-X}!D.N7o6\
[img=268,194]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405538.jpg[/img]
?,wF(W?$BZkK7y
4N#m(E+l3_ sf9P 放入老抽。"nA!FK6bploxp ~

f$von7F(M
ywD^rN4^!sk L [img=269,200]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405539.jpg[/img]
*}LXml+uV)fxr
;F-OsC"?g&a 放入冰糖。(O_*kc1\.}I!Fo#F

@TFKxz+g;Y:`5WD
0k6F(F)@MD7H7k [img=267,188]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405540.jpg[/img]
:W$DNR'DD
+e3O"\/w;B 放入桂皮。-o0b(`)SILT? S
it,mE9?O
[img=267,179]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405541.jpg[/img]
@5k%avb*c
I9p)q+t`H
H;{FS%Z 烧开，放入党参和山楂片。
9}.@ l-lZ7|0i3^-c
4x'OnyI7o!j]8n 0Yo%Be0f/^
[img=266,185]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405542.jpg[/img] 4aUw3`3J+c`br
7Y Qig~+n5A+b
烧半小时以后，将胡萝卜块放入。y7p{;? fU
L#T!e@|[g

|Ie;MD [img=268,186]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405543.jpg[/img] t0R-gT+GMW
Ge"fh}.gxC
炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。P3a8r7s Uwb4m
WD@4l%t7mt#PWC
b8N
[ lI
]C
小贴士u'VK C,[ e%YI
1、羊排提前焯水，可以有效去除羊膻味。
7L,` v*m
V3`PH 2、山楂片也可以去羊膳味。GV+Chy(]
3、羊肉炖半小时以后，再放入胡萝卜块，炖半小时左右，即可。

口水啊，自己不会做，只能吃别人做的，感觉没什么技术含量啊

看看 学习一下，羊肉倒是比较喜欢，秋冬天可以多吃一些

羊肉越膳越好吃，这也是我一直喜欢羊肉的原因，而且牛羊肉对强健身体有奇效，多吃无害

同事会做这个菜，看着比楼主做的要好，支持楼主

我比较喜欢唰羊肉，冬天吃了暖身子，羊排就是身上没什么肉，要肥羊的羊排才好吃

牛肉和羊肉是男人的专属宝贝啊，不过感觉这个好像不是红烧啊

羊肉一般都涮着吃，也烤串吃。红烧也吃过。

楼主功夫了得 看得我食欲大开 觉得羊肉除腥 来叫还是必须的

羊肉冬天吃最带劲，红烧的没吃过，可以一试！

这种方法不错，即喝到了羊肉汤了，又吃了到了红烧羊排，一菜两吃。