查看完整版本: 榄菜四季豆[6P]

榄菜四季豆[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/18/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] "]"oQ.v'`

.F-p{F"V e m;So 烹制方法　!CI }&tnF*evm6fP
F^C9\x8TXW%{V
材料：四季豆（300g）、牛肉馅（100g）、橄榄菜（80g）、洋葱（1/2个）
3hX%o`$jw/n 调料：绍酒（15ml）、生抽（15ml）、盐（5g）、大蒜（10g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、水淀粉（30ml）@%N7dO'l+|Gr
`+b/S&X#gH.a
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/18/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] O+]ECl(He|9m

:JiSx I/SpJn 1　四季豆洗净，摘去两端及老筋，再切成段；洋葱剥去外皮，切碎。2|U bL3C.`r"}

a? h-\\$bx2v [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/18/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] ;NuWU"~ l1Dz6g

x5Snyg `2V@0@D8P 2　锅中放入适量热水，大火烧沸后将四季豆放入，汆煮4分钟，再捞出沥干水分待用。V-G/BZ"CE

e'usO!N7T%f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/18/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
f:K'r'TD%J1al 5]2`a6D5L'FB(q j
3　中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将洋葱碎和蒜茸放入爆香，随后放入牛肉馅翻炒片刻，直至牛肉馅中的水分炒干。
Z
DCODW
bBZ0J kZ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/18/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
op}q$Slz x
m"g8O:I,X Zt 4　将四季豆和橄榄菜放入锅中，再调入绍酒、生抽和盐翻炒约3分钟，接着盛入盘中。
$^.i.`'Tx `
nikRn-dk`f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/18/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
B&x#K!PA(?v
c
nC&wPUZ9rg 5　将水淀粉倒入锅中，大火烧制成芡汁，最后淋在榄菜四季豆上即可。

四季豆炒熟了吗，生的四季豆可是会中毒的哦，煮了四分种是不是就熟了呢，四季豆煮熟是必须的！！！牛肉馅这样炒会不会太老了呢？？？