公告:服务器迁移已顺利完成! 网址全面启用 https

服务器2号 ｜ 服务器3号 ｜ 服务器4号 ｜ 服务器5号

申请VIP无广告,支付宝,微信,USDT！
在线客服请尝试以下不同链接如果进不了的话在线客服(1) (2) (3) (4) (5) (6)
(7) (8) (9) 实时开通

查看完整版本: 手撕包菜[8P]

fujiansuping 2012-10-4 21:37

做手撕包菜要放花椒才有饭店那种味道，要不然不会有饭店的味道的

jnszqb 2012-10-5 06:39

这个菜好吃，用料简单，营养丰富。做来试试看。

6272888 2012-10-8 12:32

做手撕包菜的重点是掌握火候，一定要大火炒，翻几下就起锅

kunlundeng 2012-10-10 14:30

哦，原来不要下面厚的那部分，怪不得我炒的不脆啊

djdjdj333 2012-10-11 11:47

手撕包菜这个菜是大众菜，我自己也做过，我感觉还是手撕出来才够味

newwind 2012-10-11 18:00

其实我一直没有搞懂这个“手撕”的意义？那个青菜不是用手撕出来的？

tcdjxhn 2012-10-15 04:34

这个做法，简单易操作，只是不知道味道怎么样

lzu53 2012-10-15 12:28

这菜下馆子必点啊，不过饭店里面一般管叫火爆大头菜

道通为谋 2012-10-15 18:01

呵呵，这个味道，还是蛮不错的。吃菜，就是要这样的简简单单的，好:excellence

ljq1973 2012-10-15 18:52

:excellence 感觉在加点五花肉口感会更好

maxwell1982 2012-10-15 21:16

手撕包菜，这菜在饭店吃饭经常点。一直认为这菜蛮好吃的，可以回家试做看看

xuejian1977 2012-10-15 21:29

常在家做这个菜，不过水平还有待于提高，学习了

jkarmy 2012-10-16 12:32

楼主这个是用炒的方法的，其实这道菜还有一种做法，就是先把包菜焯过水，然后再用油将蒜米、干辣椒碎、花椒粉、姜末小火炝出香味，加上用生抽、白糖、精盐、香麻油做成的汁一起拌着吃，也别有一番风味！

huyancici 2012-10-16 13:08

家常菜喜欢,辣辣的,不错,我还会加点酱油

google345 2012-10-17 10:59

没吃过这个，看样很好吃！有空看贴做一下！楼主发贴辛苦你了

zkkay1 2012-10-17 13:49

这道菜，每次做都做不出饭店里的味道，就放弃了，看楼主的介绍貌似跟饭店也不一样，就不知道味道是否一样

pdslwh 2012-10-17 14:18

这个菜前几年饭店很流行，现在家家都会做，很有风味。

哇靠胸口碎大石 2012-10-17 14:34

作为刚炒了手撕包菜，味道VERY GOOD绝对不比饭店的差

sex10fen 2012-10-17 16:06

个人感觉，不要加盐、醋等，只加一点蚝油就好了。

xunbaozhe2005 2012-10-18 02:53

在家炒过，就是做不出饭店里那种脆嫩的口感。不知道是不是火候掌握的不好还是方法不对
页: 1 [2] 3 4 5
查看完整版本: 手撕包菜[8P]