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溪中野鱼最鲜美

此次去桐庐一游，正值处暑，虽然节气上讲已经入秋，但天还是有点炎热，所谓“秋老虎”，就是指盛夏炎热的余威不可小觑。不过，毕竟是秋天了，水里的鱼经春过夏，已经养的肥肥的了，所以一路上特意留心有无吃溪中野鱼的饭店。
    据说以前天目溪周遭属于比较穷困的地方，但是生态很好，在溪中捕鱼是当地人们一大乐事。改革开放后，这里也引进工业，天目溪也没能幸免于污染，原来的野鱼差不多绝迹了，近几年经过环境综合治理，水质变好了，野生鱼类重新出现，管理部门又放养了许多鱼苗，天目溪里鱼类开始变得鲜活起来。行程中有安排去天目溪漂流，在入口处见到一饭店，店名唤作“天目鱼味馆”，打探一下，伙计说是专门有天目溪里的野生鱼，于是漂流结束后回到出发地点，到饭店里专门点了两种天目溪特产野鱼，一种叫菊花鱼，一种叫红丝鱼。菊花鱼大概是鱼身上有稀疏的黑色斑点而得名。溪中野鱼的特点是身体狭长，体形都不太大。菊花鱼红烧，红丝鱼锅仔烧法，佐以葱姜蒜和辣椒。原以为野鱼价格会很贵，其实像菊花鱼才15元一条，价格还是合理的。红丝鱼锅仔一大锅十几条鱼，鱼一上桌，还未入口已经被香味诱得快流口水了。举筷捡一点鱼肉小心翼翼入口，啊，肉质细腻，鲜美无比。不过得小心鱼刺。大凡肉质细腻的鱼多细刺，这样也好，让你吃的时候放慢速度，细细品味。好久没吃到这样美味的食物了。各位如果去此地，不应该错过。桐庐另有一家叫“桐庐窄溪野鱼馆”的饭店，人气非常旺，需预约才有座的。可惜这次慕名前往，忘了预约，只能悻悻而返。
    桐庐这地方有几条水系，最大的是富春江，上游即是新安江，源头是千岛湖水库；北边是分水江，就是天目溪的下游。富春江水清澈而宽阔，盛产鱼类，这是没话讲的，在富春江二桥上挤满了钓鱼人，一根根抛竿齐刷刷排开，令人大开眼界。听钓翁门讲，钓到的鱼都卖给附近饭店，价格很贵。许多人以钓鱼谋生，可见每天的收获不小。总之，到桐庐不吃鱼是一大憾事。

野生鱼当然好吃了，一没有污染；二野生鱼吃的不是人工饲料，全是小鱼虾，肉味肯定不错。

野鱼的肉比饲养的鱼更好吃·有机会大家也去尝尝

我是农村的人，我们那现在都还是在河里抓鱼，当然有池塘饲养的，但是全是喂青草，因为那一般是年底自己吃的。

以前在家吃鱼倒不觉得有多好吃，后来外面几年，吃了外面的鱼和家里的一比，简直天壤之别。

河里的杂鱼什么的确是是不错的河鲜 桐庐那地方还行吧  那边的农家乐什么的也是一个很不错的选择

很有用的一篇，可做参考，以后有机会可以试试

野生鱼实在是鲜！而且有营养！烧出来肉质细腻，鲜美无比！

野生鱼肉质鲜嫩. 口感不是养殖鱼能比的.

环境好，大家的幸福指数就大大的增加，享受美食的机会就多了许多

回复 1楼 的帖子

的确是好美味，不过并不容易取到啊，喜欢到哪钓鱼的

野生鱼虽然味道好 但是现在要找没有污染的水实在太难太难了  就算水没问题 周围百里一旦有个污染源 下场雨都是灾难
所以说我们都是吃化工产品长大的啊

这个肉质真的很美味,到野外垂钓的鱼也是保证了在现今生活中不一样的生活

现在的野鱼还有多少事正宗的野的啊，只要开发了旅游，放养已经是最好了，保不齐就是菜场买啦

现在的家畜都是用激素养殖，肉味越来越差，相比之下野生鱼自然鲜美，的确能让人胃口大开

河里的杂鱼什么的确是是不错的河鲜的确是好美味，不过并不容易取到啊

看楼主写的很好吃 但是没图 没真相啊..

溪中小鱼甚是鲜美

可以用小钩+面团来钓 因为水过清，缺乏食物，小鱼非常容易上钩

:teeth 我也去过桐庐，感觉一般，只记得乘小舟钻过个洞，还有山上满山的山蛙，至于鱼，刺太多了，也就一般

池塘里养的鱼和天然河水里的鱼在肉质上是有很大差别的，天然的鱼味道比较鲜美，没有人工饲料的怪味。如果是自己在河里钓的，那吃起来就更是美味了，呵呵~

现在好多地方河流污染太严重了，有时候河里的鱼都不敢吃。