查看完整版本: 苦瓜烧排骨[7P]

苦瓜烧排骨[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img]
5m~Z8]D$f qKh0rNbkXeq
烹制方法　
cWnU~
`k/i ? +[/P6g9vd$~vF
材料：排骨（400克）、苦瓜（200克）、鸡蛋（1只）、香菇（20克）、香葱（2棵）、生姜（10克）
|0_
k hDk4kC9a 调料：面粉（10克）、料酒（5克）、五香粉（5克）、精盐（5克）
`)HF4g(c 0Li@K-s

9N8Z6yc"~ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img] "PA7o$F0Z1e7r
KL? TFNx
1　新鲜排骨洗净后斩成块，撒上五香粉，并在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。
4S#Cqm'L!VAYD $o]4nai
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
&X%woK9f#h|h
\/~[$j%R1nf 2　苦瓜去籽洗净，切成厚片；香葱洗净切段，生姜切片；香菇泡软洗净。
3Dt6Q/X;v2A4}?7a#I iO8l
P4k;^wa6h6DH [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] )bb(r)_%W.L$b h&i
QUEx C"[`K
3　烧热一锅水，水滚后将苦瓜放入锅里，飞水后捞。8NoMX i0k+~V,r

Cu7uf7^v [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img]
-F
f@G1[t&g.Tc B9gJ8P-k\+M `6_
4　烧热油锅，爆香姜葱，倒入排骨以及香菇。
g`b7G"x J-? a ] Wv}}N}n
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img]
'm2sw,~J"J0C ~ 4zJ%u
n\:B
5　加料酒、水，炒香后用小火炖50分钟至味汁全出。jJZ*Uf| LApt0W

\zb,k\zl"_p3e0o [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/14/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img]
4A)h:JG*~:J {+YC4W-X
_&|@0\hWc9u 6　最后加盐和苦瓜再炖15分钟，味精调味即成。

排骨我最爱，苦瓜最讨厌，感谢楼主做出一道菜:excellence

苦瓜和排骨搭配很奇妙啊 自己也学着烧一道 尝尝

苦瓜和排骨都是我喜欢的，不过确实第一次见如此搭配的，楼主高人啊，学习一下

这个菜还是第一次看到，不知道味道怎么样，学习学习。

非常感谢楼主，找到最对你胃口的私房菜单，

吃过苦瓜烧肉，用它烧排骨倒是第一次见到，试试先，感谢楼主

这种做法很少见，苦瓜倒是败火，排骨最重要的是汤

苦瓜苦苦的，一直不喜欢吃，能换另外一种吗。

看样子应该很好吃，有时间做下试试,估计能行

呵呵，对苦瓜是没那勇气去和排骨一起烧啊，要是做的不好吃，那就头疼了。

苦瓜烧菜之前要在开水里面过一过的，能减少很多苦味，不然有些人吃都吃不下去 苦死了

这个应该是有清火的功效，前几天加班上火，趁这个星期天可以做做看。谢谢分享了 哈

这道菜就是苦瓜的颜色不好看，苦瓜要绿绿的比较好。

这个看来到不复杂，香菇和苦瓜么，没这么搭配过啊。排骨直接上啊，个人比较喜欢烂点的。

很多人受不了苦瓜，其实多吃还是不错的，慢慢就能适应

试了一下，排骨倒还好，苦瓜还是难以入口，那种涩感实在受不了

我真想要尝一尝。可是我吃不到了。怎么样爱去了

没想到苦瓜还能够这样吃啊。想起来应该好吃的，特别是我这样血糖高的人。

苦瓜和排骨都是我喜欢的，不过确实第一次见如此搭配的，学习一下