sunnylove34 2012-8-6 09:16
香辣豆腐皮[7P]
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材料： 主料：豆腐皮2张 配料：葱丝、姜丝；鲜红辣椒丝、香菜梗 调料：生抽、老抽、盐、鸡精 r3?0H!Rg
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做法：
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1、豆腐皮切成大约7、8cm长、0.5cm宽的粗条，入沸水中汆烫1、2分钟，捞出沥干水分； 2、起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝； 2}+f9Cj&^l
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3、下豆腐皮，翻炒均匀； 4、加入1小勺生抽； !N H{J%x5l6Jvep0]
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5、加入1/2小勺老抽，翻炒均匀； 6、下辣椒丝和香菜梗，同时加入适量盐调味；
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7、继续翻炒，如果感觉有点儿干，可以边翻炒边撒入少许开水； 8、最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀，起锅即可。
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aslin19791212 2012-8-6 22:52
这不是尖椒炒干豆腐吗?我们这里是这样叫的
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