查看完整版本: 孜然盘丝小饼

孜然盘丝小饼

孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~Q(Z(Z3t'Y9r4g
原料：
0~[+E'I$D'`3jt x 面粉 200克 开水 40克 冷水 50克 xpZ
Gja'W
油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克f I5GJ,s
做法:
Gn'O$aVQ;b*x 1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟!`Z,z:SGFUC~
2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条
?:~ A%k7@Ebg2I 3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟
8W*|\NfV;d0v YT HM9xs|?
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070409/2966455620070409085615044.jpg[/img]
'Y\-ZT"D){5]uB8Ol
0BKBI]`!? ]L [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070409/2966455620070409085628041.jpg[/img]
X%O2x
|h%W A;y}
{R|9fd k B [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070409/2966455620070409085655032.jpg[/img]'H-cj'a8cn0zy
;V(J2@V6C[ O
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070409/2966455620070409085649029.jpg[/img]
2]a&my+q:@ G^A S){`oFaX L
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070409/2966455620070409085702093.jpg[/img]
T})cSH)v,d w
H(s5v$e7I~+U [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070409/2966455620070409085516052.jpg[/img]

孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。