sunnylove34 2012-7-20 09:50
萝卜丝鲫鱼汤[9P]
原料：鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许
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步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。
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步骤2：将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。
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步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼，加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。
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步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。
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rrjj112009 2012-7-20 15:09
很喜欢做鲫鱼汤，对女性益处比较大，下次也学着加点萝卜丝点缀一下。
zhy6822956 2012-7-20 15:28
鲫鱼汤好，味道鲜美，但是，用油煎，会不会让营养流失啊。
zy97429 2012-7-20 16:32
鲫鱼加上萝卜应该不错哦！烫的颜色也很好！很想自己做做！
hackertzh 2012-7-20 16:45
擦锅底的那两片应该是生姜吧？
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楼主这里是用来除腥的还是防粘锅呢？
kimyh888 2012-8-9 01:56
加上萝卜应该很补的，萝卜又叫小人参，鲫鱼补血累的时候喝上一碗
s-tasty 2012-8-10 19:32
最爱了，这个汤主要有浓浓的鲫鱼香，而且鲫鱼很补身体！如果再往里面加多点豆腐，感觉会更爽
如何是好 2012-8-13 11:02
鲫鱼不错，好鲜甜，但细骨太多，这个菜我同学最喜欢做了
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