查看完整版本: 芝士杂菇焗饭[11P]

芝士杂菇焗饭[11P]

　　芝士杂菇焗饭，这名字听上去很“洋气”，但是饭的做法超简单，说白了就是蛋炒饭和芝士的集合体，特别适合厨房新手操作。好妈妈霸王说，焗饭表层用的芝士是马苏里拉芝士，这种芝士拉丝效果好，但味道比较淡，也比较不好买得到。可以用超市常见的奶酪作为代替，但铺在饭面上记得要将芝士片撕碎。如果想增加芝士浓郁的香气，还可以撒些芝士粉哟。
F#W+Io+rg Iy {%}4l[e$Z
　　烹制材料`9p2B.\\a:L;h0|h
vp$v:Kj4a)q
　　材料：隔夜冷饭（2碗）、洋葱（半个）、蘑菇（3朵）、冬菇（3朵）、火腿（1小块）Ab:iK+\fX

K0UP"m)[m 　　调料：黄油（1小块）、马苏里拉芝士（适量）、盐（少量）d0D6gY7yJ
ai{~*\3zO
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]rH wG/cd]3a

A7x_C.VVq g\A [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]m*vb5}XDj
y7[ NK3Z:J| @/O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] `ilh.CA

Z;H5h5g[ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]MIQl]P

T6]ZR:@#? 　　在冰箱中取出隔夜饭，搅散；洋葱洗净后切成丁；蘑菇、冬菇洗净后切成片；火腿切成丁备用。
Un#H e)M_q'rn .c0d
Ng R!^+xB?2|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
%Y[!tYj
j\.S%wBx.d1AY 　　热熔一小块牛油，放入洋葱丁将其炒至半透明。
'w.M7N1AN+H
:H c9@9[tI'}S [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]KSli|

.y+B_!RX@y+UP 　加入火腿以及菇片，一并翻炒均匀。
[
P,A/?5d{m0WB.e^
"SDT MF#R _;w [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
R@~KK8V
W Y c^Hc@ 　　加入隔夜饭并将之炒散后，将火调小，倒入所有材料炒匀，加少许盐调味。&a0qg1rc$WM
gCJ:sn W$F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
G D/j
_xR${ 7r_._t6[?!pv
j3EU
　　将炒饭盛出放入盘内，并将奶酪铺在炒饭上。,c6_1Q.uQ&^
$DHYj3~(p:lq
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img]+\@-n.iV3h)k uc
d+Se`-Y1{
　　预热烤箱后，将炒饭放入焗炉中，将烤箱的温度调至200摄氏度，焗10分钟，待奶酪微微烤焦时，即可取出食用。m Pq/N8cc
:mH9aK bu9oA
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res19_attpic_brief.jpg[/img]
F U;ym` /tK*KH`)^ z6s~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res21_attpic_brief.jpg[/img]