查看完整版本: 土豆炖牛肉[11P]

sunnylove34 2012-7-10 09:42

土豆炖牛肉[11P]

原料：土豆，牛肉
`0v9T^9A!`L
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-13-23-131.jpg[/img]5F(z%j.VW_8d]:X

步骤1：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。U7|(f"?9k Mq!r

[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-13-59-237.jpg[/img]MUF;k.Xx)a
o7\"KAj y,AeR?(@
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-14-22-694.jpg[/img]

步骤2:洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。hiI#O {

[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-15-2-766.jpg[/img]1DP {Y Q4a.g-L:J$ak

[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-15-26-668.jpg[/img]N } gi#{&s`
&N SPM9Bz7D7e]
步骤3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
|} yR`t
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-16-13-631.jpg[/img] WKww X/P H4~y
O/S!R }h_2w
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-16-45-493.jpg[/img]R_C,q,gv5ZF Cu
,S0F(k4]eV,V7V `'EO
步骤4：锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-17-26-710.jpg[/img]
`CYR}
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-17-52-761.jpg[/img]#e8ZAQq#I
2e_a _6I,n8lw/}G
步骤5：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。
'Au1b s9oR|B%q
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-18-36-458.jpg[/img]
Ztq,h~a
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20091102/18-19-2-513.jpg[/img]/?u8G)duyK6n
:T H&sxK;F.s(k
[[i] 本帖最后由 sunnylove34 于 2012-7-10 12:31 编辑 [/i]]

浓郁的美酒 2012-7-10 10:01

吃是非常好吃，就是做的时间太长了，还不做一天啊！

aiyunping 2012-7-10 15:47

同道中人呀，我是每周必做一次，下次你用牛腩做，有点筋头巴脑的，做出来后有点粘呼呼的感觉，特香，你这牛肉有点瘦:smoke

timhuawu 2012-7-10 17:50

土豆半途放吧, 否则会稀巴烂. 其实这道菜虽然好吃但其实会导致消化不良的. :sleep

lee306100 2012-7-10 18:01

还是喜欢炖得时间长一点的土豆牛肉炖得都很烂又香又好吃还有西红柿炖牛腩也不错

萊卡 2012-7-10 19:01

今天看了好幾道菜了，口水真的止不住了。過兩天去早市買點牛肉試一下

icever 2012-7-10 20:05

川菜中的土豆烧牛肉经常吃，土豆和肉菜一起做在我们南方很少，在西北西南就多见

feiniqiu 2012-7-10 22:15

看样子一定很好吃，这可是当年的共产主义的标准菜。

feiniqiu 2012-7-10 22:16

看样子一定很好吃，这可是当年的共产主义的标准菜。

aalaser 2012-7-10 22:46

很營養很有活力的一道菜*PK&AZ)D#_z
牛肉提供了豐富的蛋白質
土豆的澱粉讓你有飽足感

jiqiren127 2012-7-11 13:12

牛肉炖土豆，牛肉炖萝卜，都是一样的美味，夏天开空调多了吃点牛肉炖土豆这样的热菜也很不错

yanzhangy 2012-7-11 15:26

看到这道菜我又想起初中在食堂经常要的土豆牛肉，楼主做的不错啊

Edbhd 2012-7-12 13:50

土豆炖牛肉，好吃简单，这是我的拿手菜。牛肉是关键。

zzhen0204 2012-7-12 15:19

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

米田共的精华 2012-7-12 19:43

土豆炖牛肉可是营养丰富哇，做起来确实有点费事，不过好饭不怕晚嘛。谢谢

wst200303 2012-7-12 22:32

煮牛肉不加些醋？经典的菜式啊。
不过最近有报道说土豆+牛肉一起吃伤胃。不知真假。

angel_123 2012-7-13 03:53

土豆炖牛肉，材料简单，日常生活中可以经常食用的大众菜！

siser.zc 2012-7-13 12:13

*** 该帖被屏蔽 ***

senlinlangajiao 2012-7-19 23:02

看的我都流口水了，好吃肯定好吃就是颜色差点，还不够鲜！

ctrix 2012-8-12 22:52

这个菜关键是最后土豆和牛肉的融合是最重要的

页: [1] 2

查看完整版本: 土豆炖牛肉[11P]