591101ls 2012-7-7 09:05
毛豆萝卜干[6P]
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烹制方法 7h1x;o3}2||;z9c/z
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材料：萝卜干（200g）、毛豆（300g）、蒜（2瓣）、干辣椒（2只） ?k"od"b$g$n*k@ U
调料：白砂糖（5g）、生抽（5ml）、刀嘜纯正芥花籽油（15ml）%a8BF"_a,n:w
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1 萝卜干切成0.5cm见方的小丁；干辣椒切丝；蒜拍破切碎。@8L y'l%m#F!?
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2 毛豆剥掉外壳后，用清水浸泡一下，手轻轻一搓搓掉外层的透明薄膜。
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3 取一个小锅烧开一锅清水，放入毛豆略煮，待毛豆全部变色（大约3分钟）捞出控干备用。 bDc#[/l h$y Li"~
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4 大火加热炒锅中的油至五成热，放入蒜末煸香，然后放入辣椒丝和萝卜干煸炒片刻。b2^$jqU
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5 锅中加入毛豆翻炒片刻后沿锅边炝入生抽，放入白砂糖调味炒匀后装盘。
zjjjj12 2012-8-11 10:36
一道不错的配粥小菜啊，很好，家里材料都有，做来试试看。
yellow911 2012-8-11 10:43
应该是比较清淡的小菜，不过不能做的太多，夏天吃不了会坏
id610 2012-8-11 14:34
晚上下稀饭的小菜，很不错的小菜我很喜欢:heart
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