jiucaojapan112 2012-7-5 22:48
关键就是甜面酱和大酱的混合，还要放点盐，才够咸
youlanyu571920 2012-7-6 01:11
看上去好油腻的样子:redface
瑟只瑟 2012-7-6 01:23
面做的不错 是买的还是自己擀的？
要是擀的水平可不一般了
面码是现代版了
最早的炸酱面面码是没有猪肉的
穷人家吃不起肉
王宫富人家是用鸽子肉
jibadata 2012-7-6 05:16
其实这个炸酱面挺简单的，不知道为什么非要冠个北京的名号，全国各地都有这个啊，难道是北京的最正宗？
hanfeilibo 2012-7-6 05:40
天热的时候喜欢吃
夏天吃的多些，不过自己做的菜没那么多基本是有什么放什么
wzbls2012 2012-7-6 06:09
看不到图片啊，不过已经描述的很清楚了~~很喜欢吃炸酱面啊
wayaya123456 2012-7-6 06:32
看着很有食欲，可惜现在吃不到，过段时间到北京，一定尝尝。
妖孽 2012-7-6 08:37
面条长的好像现在出的那个蔬菜米线，最爱的面食啊，满分的好东西
1352151 2012-7-6 10:37
回复 1楼 的帖子
做的看着真香，我这个北京人都做不出这个感觉来 真是惭愧呀
74123590 2012-7-6 10:55
:cry 好吃啊，据说配菜有好多呢:excellence
孟白白 2012-7-6 11:57
这个好 看着好有食欲的感觉 杂酱面就是这个味 支持
woaiseis 2012-7-6 12:48
一般我是加糖而不用甜面酱，甜面酱有点粘锅，炸酱油要大些，酱炸的干些，俗称小碗干炸。
lnzmh 2012-7-6 12:59
炸酱面啊，我比较喜欢吃。一般自己弄的鸡蛋酱，还是这个卖相好
cht8848 2012-7-6 14:35
我就是爱吃炸酱面,好像酱有讲究的,具体的不清楚,但是有的酱好吃,有的不好吃
zf468930104 2012-7-6 14:43
貌似很复杂啊 叫妈做给我吃 可惜妈妈看到我上sexinsex。。。:cry
ls5548286 2012-7-6 14:57
哇～～～看上去好好吃，不过在我们这边一般都不喜欢用甜面酱，倒是喜欢撒上小米椒和豆油之类的，这样才够味啊！
liuzhenhua1122 2012-7-6 15:36
老北京炸酱面的做法挺简单的，经常吃，就是不会做，学习了
tuobing197277 2012-7-6 15:37
很不错了，一点点小建议，最后一幅图中用来装面的碗可不可以换一只瓷的呀，搪瓷的碗本人觉得食欲不是多好。
heafn 2012-7-6 15:46
原来这个还要放两种酱？我一般只发豆瓣酱，不过味道也很香美的，先臭美一个。
zts2003 2012-7-6 15:51
这个炸酱貌似不太难做
不过图片里的面条比我这能买到的面条好太多了啊喂
在线客服(1)