591101ls 2012-5-25 07:59
五花小卷[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/16/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
N,~:l X6B z!H
t,M,K2OV!t
烹制方法 0j Ig+F K
x
9r(Uu1s}$?A4B
材料：五花肉（250g）、黄瓜（2根）、香菜（1把）、胡萝卜（1根）、大蒜（4瓣）7h @.YhM
调料：盐（10g）、辣椒粉（15g）、鸡精(5g)、刀嘜纯正葵花籽油（30ml）、花椒粉（5g） qI|t0n+`O
Pi1M!ps3r8S)j.@6|x
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/16/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
c(D"? i8fQ6H#x9l
#p!XV"hbr
1 深锅中倒入1/2的水，大火烧开，将整块猪五花肉放入滚水中煮20分钟至熟透，捞出晾凉。
6Oz.y/Y SW
Xcf9h P a P|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/16/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
PQ] ~SVVZ/@
:E%pQ,h7ld4F
2 小黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝，撒上盐;将煮熟了的肉块切成长方形的薄片。1G9nG m }7C4DM&Bn
NM1@#xz&^`(We
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/16/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] A d0HFT }5?1n
{F9o
%D
~y*Gg
3 将每一片五花肉卷上香菜段、黄瓜丝和胡萝卜丝，卷紧码在盘子里。
3vC |v1}%kh:x7YZ
#NR mY7^2G#Q7J4^
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/16/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
8Yjw"X0Z%X8I/Z(K
'_)g3C$|)}}"q"D)J
4 大蒜去皮，用压蒜器挤成蒜茸。碗中加入蒜茸、花椒粉和辣椒粉，加上盐（1茶匙）和鸡精，全部拌匀。大火烧热炒锅中的油，待油冒烟后关火，油温稍凉后浇到调料碗中，拌成辣油调味料。9Y&seYy'L(B$]C9j
7c0@p
X g%C8g
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/16/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
.AYQ!qZIWw4y:c;f
&D sM8N
L"h2}
5 将五花小卷和辣油调料一同端上餐桌，吃的时候蘸食即可。
ss2611 2012-5-25 10:28
步骤介绍的比较详细，而且看起来很美味，回家做一下看看。做不好再来向楼主讨教
bmy1984516 2012-5-25 20:33
这个头一次看到，还真不知道有这种吃法。谢谢了
derbysun0 2012-5-26 08:25
五花肉还可以这样做，看图很诱惑，回头做下试试，谢谢分享
123458854321 2012-5-26 08:38
五花肉，最美味，看见就想要。
怀念之心 2012-5-26 10:41
只能看卡还是可以，看他们做起来的话，那味道估计是不怎么好吃的，还不如我做的好吃。
mei909 2012-5-26 14:19
不错，荤素搭配，拼盘起来很好看，不过还好像不沾什么酱呀，直接吃吗
13936429413 2012-5-27 13:37
自己在家里如果做这样的菜真好看
zhanganshun 2012-5-27 18:23
又来个五花肉的菜，不过我感觉五花肉卷金针蘑能比这更香
mengjie702 2012-5-28 02:19
五花肉这样吃，估计少有人接受。:faint我都是做蒸肉，肥而不腻！$N@:B"G\
p9x$TJ*W'_
[[i] 本帖最后由 mengjie702 于 2012-5-28 02:20 编辑 [/i]]
h254625858 2012-5-28 10:49
看起来还是有点小油，胖子还是少吃点阿
在线客服(1)