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牛肉末烧豆腐

　　原料：
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　　北豆腐、瘦牛肉 W-\t?~x%?

gn@ kS;xbd5e 　　辅料：
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l0|dUY 　　食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤
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W!T#B8qM$o/Y5B 　　做法：
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b3D"EdQ 　　1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下， /wj1[V$z?*{ nVFe
牛肉去筋切成末；[美食中国] 8_)E5W3d+z8okC
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　　2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。