012666 2012-5-25 18:09
回复 11楼 的帖子
这些淀粉类得配菜起到调味，吸油的作用X@;cV:Ww
北方用得比较多的是马铃薯{7\EFvA
南方用得多的是芋头，花生
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调味方面还可以用木耳，冬菇等
SM山抹微云 2012-5-25 18:23
流口水了，生在中国纵然有许多不便，但唯有吃最是得意，吃在中华，将来定要娶个手艺好的女子
jht12 2012-5-26 09:38
这么做排骨还是第一次看到，明天买腐乳试一下。看着很美味
xiaomishouji 2012-5-26 10:45
这个好吃吗，等下回试试看！:teeth
jhpsz 2012-5-26 23:53
这个还真没吃过，不过我想我儿子一定很喜欢，本来是湖南人还不能吃辣，还喜欢吃排骨，有时间一定要亲自做一个这道菜给他吃，呵，谢谢
ppffjsj 2012-5-26 23:55
小时候吃过我奶奶做的腐乳蒸排骨这一道菜,可能当时没有现在这么多配菜调料了,只是放了腐乳和排骨加点酱油当时我就觉得是非常的好吃了,这么多年过来有时回想起来想做一次尝试怕做得不好都没敢下手,楼主做的这个如果不放土豆和香菜就跟我当年吃过的差不多了.
sy0323 2012-5-27 09:32
使用豆腐乳做菜很像是云南菜的做法，而且还用土豆一起焖菜
qianaoxiang 2012-5-27 10:45
有创意 不错 值得推广呀 呵呵 好好学习学习 以后给我媳妇做着吃
hgxtj 2012-5-27 11:12
看得口水直咯，排骨还没这么吃过。腐乳一直都是陪面食的。
13936429413 2012-5-27 13:36
腐乳还能做排骨，听过坛肉用腐乳做
zhanganshun 2012-5-27 18:24
腐乳蒸排骨 头一次听说这个菜
0s$r _!O
STM
不过看做法还是很简单的，可以试试
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