查看完整版本: 东坡肉

mmxdj2016 2012-1-26 21:55

东坡肉好象是在苏东坡被贬黄州的时候做出来的吧?他的《猪肉颂》上有过描写的

1545104848 2012-1-26 22:04

不错哦，楼主不但介绍了东坡肉的做法，还带来了典故，学习了

283086526 2012-1-26 22:43

东坡肉是蛮好吃的，对肉食动物来说是相当不错的选择。

dugu1234 2012-1-26 23:31

楼主说漏了一点，带皮的部分应加点蜂蜜，这样的话，皮会更软，达到真正的入口即化。:teeth :teeth

as111 2012-1-27 00:34

东坡肉做好了很好吃，喜欢吃偏甜的，肥而不腻的口感

pxz123 2012-1-27 12:18

东坡肉肥而不腻，块大且色彩发红，从其外观上就引人馋涎欲滴。

轻抚菊花瓣 2012-1-27 12:58

在很多地方吃过东坡肉，很多美女不喜欢吃肥肉错过了这道美食
不仅要吃，还要吃肥的才可以

aa520123 2012-1-27 13:09

东坡肉是哪个地方的名菜阿看起来不错这个配方真的很管用

memnoch0 2012-1-27 15:41

受教了，下次自己做，呵呵。

a2225791 2012-1-27 15:43

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wb6226 2012-1-28 10:35

回复 1楼的帖子

谢谢楼主介绍如此详细，一直在想做这个菜，很喜欢这个菜的口味。

fan5576510 2012-1-28 11:59

这道菜可以说是道名菜了现在几乎都会做。太油不怎么喜欢吃

tianqiufan 2012-1-28 12:02

感觉东坡肉就是升级版的红烧肉嘛，不过味道更好罢了

hzmnt2008 2012-1-28 12:13

东坡肉确实好吃，但楼主讲了太简单了，期待那位分享一下图片和文字的版本，学习:excellence

kstorm 2012-1-28 13:51

东坡肉应该就是类似红烧肉吧没吃过有机会去杭州尝尝

sexcoffe 2012-1-28 13:54

原来是这样做的啊，每次吃的时候就挺纳闷，那么大一块肥肉，吃起来却不油，很香，中国传统美食的烹饪技巧真的很厉害，谢谢啦！大过年的刚好没事，自己在家学着弄一个

永丰 2012-1-28 14:01

东坡兄是中国从古到今第一才子！东坡肉也千古流传！

memory1 2012-1-28 14:15

就吃过几次，因为不太常吃肉，不过做的好的味道非常了得

火星人11 2012-1-28 14:32

以前我们这里待客用蹄髈的，现在这几年都改用东坡肉了！一来做起来方便，二则东坡肉是用五花肉做的，肉脆味更美！···

474876172 2012-1-28 14:46

东坡肉，感觉就是大块的红烧肉啊，这道菜吃的更多的还是故事吧

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