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查看完整版本: 法国顶级美食——鹅肝酱[3P]

mmxxdd3 2012-1-11 13:28

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zgbjx 2012-1-13 04:28

确实就是鹅的脂肪肝。。胆固醇很高。
切点用来佐餐，开胃什么的还好，真要吃的话很腻的。。

wzf_1017 2012-1-13 15:20

这可是世界名菜哦，烹饪的时间都有严格的限制~！

xw81174 2012-1-13 20:42

知道有鹅肝酱存在，没有看过，更没有吃过啊，有机会一定要品尝一下

思亿年 2012-1-14 00:23

听说最顶极的鹅肝酱必须搭配黑松露才是绝配,这玩意胆固醇高的人不适宜

jun13704811070 2012-1-14 02:24

鹅肝酱是法国人的最爱 我只听说过好吃 自己没有尝试过

n30001 2012-1-14 05:33

说实话实在没吃出有什么好的  还是中华美食好

coladogpig 2012-1-14 18:38

哈哈，咱们菜市场上也有鹅肝卖，不过味道不怎么样，可能咱们的烹饪水平差了些吧

青青河上图 2012-1-17 00:46

但凡是动物的肝脏，胆固醇都特别高，对人体都有害处，还是少吃为妙。

nicolaskim 2012-1-17 00:51

没啥好吃的 名气大而已，吃上去腻腻的。。

screct1990 2012-1-17 01:36

最後一張是羅西尼牛排，鵝肝濃郁搭配上牛排的鮮嫩美味，堪稱一絕

cmft 2012-1-17 15:38

看到前面的评论确实没错，这就是鹅得了脂肪肝的产物，不过味道肥美，口感醇厚，吃不惯的人会觉得恶心，喜欢吃的人觉得是天下奇珍

醉山宜幽 2012-1-18 08:06

有些东西在于宣传单就此鹅肝来讲它的产生并不自然而是用特殊物质催肥使鹅肝长的特别大，当然法国人喜欢吃鹅肝视为一种高档菜而已

三月惊蛰 2012-1-18 10:54

一直在电视，杂志等等看到N次，可能是我去的西餐厅太抵挡了吧，吃不出感觉~

worinima921 2012-1-19 23:21

鹅肝酱这道菜很有名的哦，差不多就代表了法兰西的国粹。

garychi 2012-1-20 11:42

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miaomiaoding000 2012-1-20 14:25

听说过楼上说的给鹅填食物取鹅肝的方法 据说很残忍的 其实中国的卢水鹅肝也很好吃 杀鹅的方法也没有那么残忍

voicejaja 2012-1-23 11:04

据说制作法国的顶级鹅肝的鹅是经过特殊饲养的，有专门的配料，精心的照料。

萧瑟wzwn90 2012-1-24 17:13

味道不错 就是··制作用的鸭子都是硬撑成脂肪肝的

itsanlucker 2012-1-26 23:11

额，看到这个我就怕吃出脂肪肝，看上去太腻了
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