查看完整版本: 香烧平鱼

香烧平鱼

[color=black][size=3][font=楷体_GB2312]第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。-G
x#|px U%eV B?
|KlX6^|0p_
需要准备的原料有：:M6HN)_J+Qb]
主料：平鱼2条（500克）
iN.U:e7H dG Hl 配料：葱、姜、蒜。$]?v7Jzd3[!{
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。Q"MvLFr!s V

$Y@g#i7k/q-f&j [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172159112704.jpg[/img]X7BN%uy_5~#ST

UDhq'xT 第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。
2I|w4@Zi|
lf;lG)BE [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172205051013.jpg[/img]IX8fnuO6e

YO.NT;Z0E.V:OQ%^ 第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。S9^[j4X e*YqS7~
k:t/nu7Xp] n["?_
[img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172210334755.jpg[/img]
K(~y}%e-sa5d 0UZ|GP4@-i`)^:T
第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。iCM+E7\$Ba1sWyz
7Xv/d6MS
[img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172214132634.jpg[/img]Q%L-}?mf]qel
3w(S-eR&p&w
第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。
;b6u:eM9[|z F^y-a!Zep5NJ
[img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172216377540.jpg[/img] t`s9?3R[q&F%t cp;b

X U+DY9g] 第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。zeklZ
I

&@'{C5w(D8PB0K [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172221029115.jpg[/img];\;Cw.P"X.OP:C
2G4Hc|#p}
Ql
希望大家喜欢。[/font][/size][/color]
qoSp%ykN8s)S8\G 8ae#yl!I r
[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 [/i]]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: