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找寻沪上最地道的京城风味[25P]

上海的北京菜馆除了烤鸭，还有其他不少的来自北京的地方风味值得推荐，为了满足大家对这皇城风味的无穷欲望，特意向大家推荐十多家沪上最地道，最富京味儿的北京菜馆[/align][align=left]北京菜，又简称京菜，以其古朴的文化，精细的做工，淳厚的风味自成一体。[/align]
[align=left]说到沪上的京菜，最为人称道的自然就不能不提这著名的北京烤鸭，这道在国内外都享有美誉的著名北京菜式，用料为优质的肉食鸭，经过果木炭火烤制而成，色泽红润，肉质肥而不腻，从明清宫廷的美味到逐渐传落民间的佳肴，北京烤鸭早已闻名遐迩，同样，也受到沪上各位食客的热切追捧……[/align]
[align=left]当然，上海的北京菜馆除了烤鸭，还有其他不少的来自北京的地方风味值得推荐，今天，为了满足大家对这皇城风味的无穷欲望，小编就特意向大家推荐以下的十多家沪上最地道，最富京味儿的北京菜馆，让喜欢北京菜，尤其是深受北京烤鸭诱惑的朋友，一次过足瘾……[/align]

[align=left][img=500,334]http://images.fantong.com/guide/images/pic2vo1m818.jpg[/img][/align]

[align=left][b]老北京前门烤鸭(外滩店)[/b] [/align]

[align=left][size=2][img=500,333]http://images.fantong.com/guide/images/pic55ncj005.jpg[/img][/size][/align]
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[align=left][地址] 黄浦区河南南路1号星腾大厦3楼(近延安东路)[/align]
[align=left][人均消费] ￥90元[/align]

[align=left][img=500,283]http://images.fantong.com/guide/images/pic3w2gj1d6.jpg[/img][/align]

[align=left]茶聊鸡[/align]
[align=left]河南南路上的京菜馆，门面很有北京高高的前门的感觉，厅堂也富有京味儿，包间就和寻常饭店差不太多，从包间里能看到透明的吊炉里油光光的鸭子，也能闻到果木燃烧的烟熏味；厨师会在你面前当场片鸭摆盘，出品的烤鸭皮脆肉嫩，又不油腻，很香很诱人，价格还算可以，去的老外蛮多的，想吃特色北京菜的朋友可以去试试，一般的家宴或商务宴请都很适合。 [/align]
[align=left]推荐菜式：烤鸭，炸酱面，芥末鸭掌，蕨根粉，粉蒸肉，烤羊腿，麻酱油麦菜，拔丝山药，椒盐鸭架，十八鲜，锅贴，茅台鸭心，鸭舌，拔丝香蕉 [/align]

[align=left][b]全聚德(闸北店)[/b] [/align]

[align=left][size=2][img=400,600]http://images.fantong.com/guide/images/pic7yf1tvy5.jpg[/img][/size][/align]
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[align=left][地址]  闸北区天目西路547号(近长安路)[/align]
[align=left][人均消费] ￥90元[/align]

[align=left][img=410,250]http://images.fantong.com/guide/images/pic66yp8gb7.jpg[/img][/align]

[align=left]北京烤鸭[/align]
[align=left]闸北的著名京菜馆，以烤鸭而闻名已久，北京烤鸭现场片皮，剩下的鸭架子拿去再煮汤，鸭皮酥脆，鸭肉肥而不腻，蘸上他们家特有的酱再包上面皮，味道就一个字，赞！价格适中，装潢大体，是家庭聚餐，商务宴请的上佳选择，受不了北京烤鸭的诱惑的朋友，可以不时来尝尝。 [/align]
[align=left]推荐菜式：北京烤鸭，片皮鸭，木桶群鲜煲，蟹粉豆腐，芥末鸭掌，椒盐鸭壳，火燎鸭心，小鸭酥，野生河虾仁，肉末茄子，糟溜鲈鱼片，鸭汤，雀巢鸭四宝，红烧肉，青椒鸭肠，罗汉虾，麻辣膀丝[/align]

[align=left][b]北京饭店[/b]

[img=500,335]http://images.fantong.com/guide/images/pic1oxoo3b3.jpg[/img]

[地址] 虹口区霍山路68号(近舟山路)
[人均消费] ￥60元

[img=500,428]http://images.fantong.com/guide/images/picip45hu41.jpg[/img]

水晶虾仁

始建于1900年，至今已有百年的历史，现在老饭店新开业，他家的烤鸭在附近是很有名的，而且是一鸭三吃，很讲究的，一点也不浪费，鸭皮脆脆的，鸭肉不油腻，面饼厚薄适中，放点蘸好料的黄瓜条和京葱，然后裹起来一咬，那叫一个鲜啊，最后还奉送一道鲜美的鸭汤，湿的干的都有了，很不错的；宽敞典雅的客房，环境还不错，很实惠的一家餐厅，家庭聚会最适合不过。
推荐菜式：片皮鸭，水晶虾仁，糟溜鱼片，北京烤鸭，玉米烙，九转肥肠，小炒皇，草头圈子，熏鱼
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[align=left][b]宝钞胡同餐厅(金汇店)[/b]   [/align]

[align=left][size=2][img=500,335]http://images.fantong.com/guide/images/picu584bp3w.jpg[/img][/size][/align]
[align=left][size=2][/size][/align]
[align=left][地址] 闵行区金汇路416号(近吴中路)[/align]
[align=left][人均消费] ￥50元[/align]

[align=left][img=500,394]http://images.fantong.com/guide/images/pic1r61f3hk.jpg[/img][/align]

[align=left]烤羊腿[/align]
[align=left]金汇地区比较有意思的北京馆子，店堂内复古的装修和缠绕耳边的京片子很有地方特色，环境古色古香，京味很浓；老北京的风味挺地道，点心很好吃，都是现做的，京酱肉丝、京酱肉丝包饼、烤鸭都很不错的，味道还可以，适合本地人的口味；再加上他家京腔十足的迎客、古朴的门帘、坐旧的八仙桌、耷拉的布鞋大褂，种种细节都能让人感受到北方的大气幽远，想感受老北京风情和喜欢怀旧的朋友可以到他家体验一下。 [/align]
[align=left]推荐菜式：京酱肉丝，牛肉馅饼，拉皮，豌豆黄，京酱肉丝包饼，酱骨架，烤羊腿，烤鸭，芥抹菠菜粉丝，炸酱面，千层饼，肉夹馍，疙瘩汤，驴打滚，乡巴佬茄子，卤煮火烧，小米粥，芝麻酱糖饼，大丰收，锅贴 [/align]

[align=left][b]燕云楼(广西北路)[/b] [/align]

[align=left][size=2][img=500,375]http://images.fantong.com/guide/images/pic5d3qr782.jpg[/img][/size][/align]
[align=left][size=2][/size][/align]
[align=left][地址] 黄浦区广西北路288号8-9楼(近南京东路) [/align]
[align=left][人均消费] ￥80元[/align]

[align=left][img=500,326]http://images.fantong.com/guide/images/picxjp0kt07.jpg[/img][/align]

[align=left]一家极具京韵京味的餐厅，始于1936年的老字号，号称“北有全聚德，南有燕云楼”，做的同样是烤鸭，端上来色泽诱人，入嘴皮脆肉香，附送的皮儿薄而韧性，搭配蘸酱味道不错，再用嚼劲十足的面皮包裹，放嘴里一咬，顿时口齿生香，吃多也不觉油腻，果真名不虚传；餐厅环境幽静、典雅，处处体现着北京的民俗民风和传统文化，适合宴请宾客、朋友小酌及亲友聚会。 [/align]
[align=left]推荐菜式：片皮鸭，烤鸭，鱼香鸡米松仁，一鸭三吃，蟹粉豆腐，糟溜鱼片，拔丝苹果，燕云鸡，鸭汤，口水鸭掌，水晶虾仁，拔丝菠萝，明虾，蟹斗，银丝卷，银鱼羹，咸菜黄鱼汤，椒盐虾，佛跳墙 [/align]

[align=left][b]鸭王(徐汇店)[/b] [/align]

[align=left][size=2][img=500,358]http://images.fantong.com/guide/images/pic3qyj338o.jpg[/img][/size][/align]
[align=left][size=2][/size][/align]
[align=left][地址] 徐汇区天钥桥路20号西亚宾馆2楼(近肇家浜路) [/align]
[align=left][人均消费] ￥80元[/align]

[align=left][img=500,281]http://images.fantong.com/guide/images/pic58s6f4be.JPG[/img][/align]

[align=left]店还是蛮正宗的，来这里就是吃鸭子的，鸭王的烤鸭是很出名的，皮脆肉香，一鸭三吃，家庭聚会的招牌菜；其他的菜，除了和鸭子有关的，都很普通，环境比较吵杂，服务也一般，价格还好，想吃北京烤鸭的朋友还是值得一来的。 [/align]
[align=left]推荐菜式：烤鸭，片皮鸭，芥末鸭掌，水晶虾仁，火燎鸭心，鸭下巴，东北大拉皮，雀巢鸭宝，烤羊棒，拔丝香蕉，鸭舌，猕猴桃色拉，孜然羊肉，鱼面筋，小鸭酥，烤羊腿，盐水鸭肝 [/align]

[align=left][b]厉家菜Family Li Imperial Cuisin[/b] [/align]

[align=left][img=506,309]http://images.fantong.com/guide/images/picf707s4kg.jpg[/img][/align]

[align=left][地址] 黄浦区中山东一路500号黄浦公园1楼(近外白渡桥)[/align]
[align=left][人均消费] ￥500元[/align]

[align=left][img=506,315]http://images.fantong.com/guide/images/picj78ose4a.jpg[/img][/align]

[align=left]京味龙虾[/align]
[align=left]据说他家祖上三代是慈禧太后的御膳房主管，如今设店于民间，环境确实好得没话说，外墙设计是典型的宫廷花园式样，园内亭台楼阁，小桥流水，一派中国古典园林的模样；菜式需要提前预订，店家按价格设好菜谱，道道宫廷菜可谓色香味俱全，令人久久回味，虽然价格号称“上海第一贵”，但绝对非同凡响，饭店的环境很有老北京的范儿，适合甚有小资情结的白领小聚或重要的商务宴请。 [/align]
[align=left]推荐菜式：糖醋排骨，芝麻鸭子，青松鲜贝，京味龙虾，翡翠豆腐，甜点，鼓板大虾，前菜，麻辣牛肉，三不粘 [/align]

[align=left][b]谭氏官府菜（静安店）[/b][/align]

[align=left][img=500,285]http://images.fantong.com/guide/images/picq0q7t8ih.jpg[/img][/align]

[align=left][地址]  静安区南京西路/电视台南京西路580号南证大厦B座4楼近成都北路[/align]
[align=left][人均消费] ￥650元[/align]

[align=left][img=506,303]http://images.fantong.com/guide/images/pic86f2rj1h.jpg[/img][/align]

[align=left]官府一品翅[/align]
[align=left]上海的顶级餐馆之一，很气派的一家店，店面金碧辉煌，满眼都是亮闪闪的金色，像皇宫一样；出品以用料讲究、做工精细、价格昂贵出名，鱼翅浓香醇厚，货真价实，其他菜味道也很不错；价格总体非常贵，但也提供些不太贵的菜，如果不点鲍翅的话，人均也就100～200元，高档一点的这里都有，鱼翅、鲍鱼、佛跳墙、燕窝......菜品精致美观；服务超级到位，还有晚上的变脸表演也很精彩，让人感觉所有的享受都是贵宾式的，在这样的地方，宴请什么的自然很显贵气。 [/align]
[align=left]推荐菜式：官府菜系：官府秘制糖心鲍、南瓜鱼翅、太极双归燕、鹿茸养生翅；招牌鱼翅捞饭，佛跳墙，鱼翅，鲍鱼，黄焖鱼翅，燕窝，鹿肉，鱼翅捞饭，鱼翅汤，官府一品翅 [/align]

[align=left][b]牡丹酒家[/b][/align]

[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/guide/images/picnjvlmde1.jpg[/img][/align]

[align=left][地址]   宝山区牡丹江路1766号(近友谊路) [/align]
[align=left][人均消费] ￥60元[/align]

[align=left][img=500,466]http://images.fantong.com/guide/images/picnnr14345.jpg[/img][/align]

[align=left]茶树菇牛柳[/align]
[align=left]在宝山区的一家比较有名的北京菜酒楼，烤鸭是特色，其他菜大致来说都蛮好吃的，菜量很足，上菜很快，食客都特别多，常要排队等会才有位，价格经济实惠，挺适合一家几口去吃的。 [/align]
[align=left]推荐菜式：烤鸭，片皮鸭，牛肉串，茶树菇牛柳，白斩鸡，土豆泥沙拉，咸菜鲈鱼，清炒虾仁，海鲜老油条，椒盐猪手，红烧肉，酸辣汤，水果色拉，酸菜鱼，酱萝卜 [/align]

[align=left][b]国际饭店宴会厅[/b][/align]

[align=left][img=500,593]http://images.fantong.com/guide/images/picr40m285u.jpg[/img][/align]

[align=left][地址] 黄浦区南京西路170号国际饭店14楼近黄河路[/align]
[align=left][人均消费] ￥173元[/align]

[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/guide/images/pice2mwmn7l.jpg[/img][/align]

[align=left]颇有名声的老牌饭店，东西味道都不错，最有名的是烤鸭，绝对可以跟北京的全聚德一叫高下，价格比较贵；装潢旧了点，却挺有风味，拥挤狭小的厢式电梯，昏黄的灯光，有回味老上海滩的味道，适合怀旧的人去；另外，他家还是摆办婚宴宴席的上佳选择，无论装潢、排场还是菜式口味，都是颇为体面的一个地方。 [/align]
[align=left]推荐菜式：水晶虾仁，烤鸭，糟溜鱼片，水果蛋糕，酒醉蛋糕 [/align]

[align=left][b]南京饭店上海城餐厅[/b][/align]

[align=left][img=500,375]http://images.fantong.com/guide/images/pic6846t862.jpg[/img][/align]

[align=left][地址] 黄浦区山西南路200号南京饭店1楼[/align]
[align=left][人均消费] ￥100元[/align]

[align=left][img=500,446]http://images.fantong.com/guide/images/pic5b4dy414.jpg[/img][/align]

[align=left]一个很老的招牌，隐藏在狭窄的山西南路上，无论是装潢还是服务，都带着典型的国营饭店特色，片皮鸭让人印象深刻，其他菜肴则以本帮为主，值得推荐的菜有蟹粉豆腐，蟹粉的量很足，清炒芦笋味道很鲜美，味道基本符合上海人的口味；环境蛮有古老的气息的，每扇窗户望出去都是旧街道和旧楼房，装饰、摆设也都保存着当初的模样，尽管价格不是很便宜，但出品还不错，适合喜欢怀旧的朋友们在这里小聚，还是办婚宴的不错选择。 [/align]
[align=left]推荐菜式：片皮鸭，糟溜鱼片，铁板锅贴，清炒鳝丝，水煮河虾，酸辣烩肚丝，椒盐煎鲳鱼 [/align]

[align=left][b]丰盛胡同[/b][/align]

[align=left][img=500,308]http://images.fantong.com/guide/images/picq10b2j20.jpg[/img][/align]


[align=left][地址]  闵行区七莘路3333弄万科城市花园三区23号101(近吴中路)[/align]
[align=left][人均消费] ￥43元[/align]

[align=left][img=500,332]http://images.fantong.com/guide/images/picu7w1ag5i.JPG[/img][/align]


[align=left]七莘路小区里的北方风味小店，只能放下十来张桌子，长条凳看着好有老北京的感觉，伙计招呼的那股热乎劲，就像自家人一样；饭前送的小菜蛮好吃，京酱肉丝加薄饼挺地道，京东肉饼配小米粥特别下饭，菜量都很大，很实惠的地方，老北京的味道很浓郁，价格也很实惠，吃腻了偏甜的上海菜，去他家换换口味也不错。 [/align]
[align=left]推荐菜式：京酱肉丝加薄饼，京东肉饼，小米粥，肉夹馍，酱骨架，牛肉卷饼，炒肝，炒饼，水煮鱼，锅包肉

要是到了上海应该吃吃上海菜系，除非北京人在上海常住，吃不到北京风味，还可以去一下啊

感觉北京菜里面，最值得推广的，一个是烤鸭，还有就是涮羊肉，其他的就要低一等了。

一张图的那个烤鸭，太漂亮了，诱人啊，好像啃一口啊:cry

可惜太贵了，消费不起啊。不知道上海菜系的味道怎样，看起来很不错

说到京城的美味，传统印象中，似乎只有北京烤鸭了！但现在看到楼主这么一罗列，原来京城美味也是包罗万象啊！绝对要试吃一下哦！

那個水晶蝦仁真是晶瑩剔透，看了就想吃。不錯，下次嘗嘗

怎么没有北京火锅啊，除了烤鸭，最爱的就是老北京的火锅了，主要是吃的那个气氛。

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北京烤鸭,只吃這一味就很滿足了:excellence

北京除了烤鸭，还有街边的小吃也是很不错的，毕竟价格大多数人都能承受，不像烤鸭需要一笔不菲的开销:redface

吃地道的去北京就是了，非得在上海吃京味得。绝对不地道

要是到了上海应该吃吃上海菜系，除非北京人在上海常住，吃不到北京风味，还可以去一下啊

看图片这些真好看啊，好吃还是蟹啊，阳澄湖的

第一張圖片直接亮瞎了我的狗眼，真的太好看了，直接想抓出來吃了都

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在上海吃京菜本是就是一件YY的事情，这家店很YY，不错

只有烤鸭算京城风味儿么？卤煮呢？爆肚儿呢？炸灌肠呢？豆汁儿呢？

燕云楼如何？老牌子店了，在南京路上。火锅要吃东来顺，烤鸭其实便衣坊的更好，只是上海没有

看上去确实都很不错呀，好馋人的美食:rice :rice :rice