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板栗：生吃可补肾熟吃能健脾

在怀中揣一纸袋刚起锅的栗子，伴着秋风爽爽,边吃边走。这是秋天最惬意的事。很多人不知道的是，板栗生熟都能吃，且益处不同。
　　栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。
　　我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。医药学家孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
　　建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
　　熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。

板栗生吃最好是刚从树上打下来的时候就生吃  那个时候口感最好 水分多

生的还没吃过呢，熟的到是经常吃的。
下次买生的尝尝。

711店里卖的那个板栗仁蛮好吃的。虽然不是生的，但是吃起来总归会有所帮助的吧。

我国民间用板栗补养、治病的方法有很多，将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼

但是板栗生吃的话我猜没有几个人想吃第二颗的吧:faint

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板栗这东西还是吃熟的比较好吃哦，越小的其实越好吃

咱们都需要补补肾了啊，我反正肾虚了啊，呵呵

回复 1楼 的帖子

坚果类的东西都很有益处，熟的里面一层薄皮很难去掉，不知可不可以吃下去。

回复 1楼 的帖子

板栗做成板栗膏是一种很好吃的美食就是太贵.

长这么大，还真是没有吃过生的栗子了呢，第一次听说生的栗子也可以吃

板栗生吃有一种怪味，不是很好闻的，喜欢吃熟的，煮熟的那一种面香，还有用生的打迷糊（用豆浆机）很好喝。

生吃虽然有效，但是太苦涩了，我尝试了几次就放弃了哦

板栗确实很好吃，不过以前不知道还有这些功效，受教了。

看到了楼上们的回复再多说句。板栗生吃也挺好吃的，有甜的，不过是有种发涩的味道。

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