sexers 2007-3-10 09:17
孜然爆羊肉
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羊肉配孜然是很经典的搭配，为大家示范快手美味的全过程！
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[color=#ff0066]材料：[/color]羊肉，孜然粉，大葱，姜丝，蒜子v ~`tp
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[color=#ff0066]制作方法：[/color]
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1.大火烧红油锅，下姜丝和蒜子，还有葱白，爆炒至锅很烟的感觉。"E*Z$V]Ye
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2.再把羊肉倒入爆炒，下盐，糖，鸡粉，炒均匀，羊肉熟了下芡汁（酱油，生粉，水）葱叶和孜然，炒均匀，大火收汁就OK了（因为觉得下的孜然不够多，出碟时再洒了一些孜然于羊肉上，一个字“香”啊）。
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