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上汤白菜

和朋友去大蓉合吃饭，朋友说上汤白菜很好吃，于是点了一份。哇！真的很好吃！清淡、可口、美味！回家做了一次，嘿嘿，还比较象！     材料：白菜，皮蛋，牛奶；               配料：盐，调和油，清水3n.@y(iEi2B8Q
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2?6pZ%G?\0ka)U7x 白菜切块在开水中焯一下，减少农药残留物（农药遇热分解），然后捞出备用
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#eU;Y Z;s l$c 皮蛋切块，放调和油炒 "v'`)b6KY%I9O O0P
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)R I {+N&\ 去掉多余的油，加清水1～2饭碗，烧开，放入白菜
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?#B$wZ_{`S6e$w` 煮一分钟后，放入半饭碗纯牛奶，少量的盐，烧开后继续煮2分钟
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OK了，出锅，不用放鸡精味精，因为牛奶有鲜味！ ;s6E-s/|M
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