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鲜肉圆

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G*C|'UN3j9c5p$? 原料：-K2g"G1h,{al o

c|`8k Q1g:`_ 糯米粉 200克 温水 100克 鲜绞肉 150克 葱 一棵 姜 3片
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Q-W%As7?z^ 调味料：8ro:h4e,`#N

k&C&c:W-M%Vc9S 盐 料酒 生抽 鸡粉 `!x6p;DCp1v|
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做法：dj J'fq]@$T'?qc
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1糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开） nJ'\P[n/A2Oo)W

:Kdo8N$\)J 2 把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀 s})Z7aJ
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%ib ~Nj3SR7n9A i4L 3 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长!A8bt#R){$~
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4 锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可)SM*f"w wV-Ki:gO
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