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润肤豆腐鱼

≮美食原料≯
G$~:f+] x 鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。X*L+Z*Ca/iU

7^%a"U|vI{| ≮美食做法≯#J#c[H+c%]lGv
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。
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2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。
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≮美食特色≯+n2?C6D CQCD B r
养颜润肤，补虚健脾。)Xm6d"]Xpgr6a
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[img]http://www.e763.com/Files/BeyondPic/2006-7/3/06050415433938.jpg[/img]u1y:]1b%t
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[[i] 本帖最后由 wangjj1 于 2007-3-1 01:31 AM 编辑 [/i]]

我做的豆腐菜里就只会做两样:
5wq/i?4M.oO)~ 1\红烧豆腐,我是先放在油里煎,煎到两面都开始变焦的程度就倒酱油进去,炒三十秒倒适量水,然后放少许盐起锅.我个人觉得比较好吃哦,就是没楼主的有营养,哈哈,以后多学习下楼主的经验!!
#Q*Wm"h3u o h3YB 2\豆腐肉饼汤,先加水入锅,放入肉饼同煮,水沸后放入豆腐,水开了加盐,口味重的加适量鸡精哦.
R^OcYt6W-c 我平时就弄些这样的菜,自己一个人吃起来也很有味道哦,不知道大家觉得怎么样,花样多了一是花时间,二是想不到能有这么多花样哦,我没数码相机,以后买了也照张相片来,不过楼主的汤好像不是你说的菜哦,怎么看都有点像鸡汤的样子B~/iF6Pgf5Py
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[[i] 本帖最后由 xhw37 于 2007-3-1 10:57 PM 编辑 [/i]]