李渊 2007-2-27 19:41
闹元宵之-----七彩圆子
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/296645562007022709092203.jpg[/img]
M T&CHL l9|x
ujP;MJ
原料:X:g-Xu1Yj(?d0_ c
i6W;[
bO
糯米粉 200克 温水 100克 豆沙馅 彩针糖 适量
$~hT|H*? `
c1hq
Wo:l
做法:
7X^2{,vx
[:Fy4~ I+IpM
1 糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀(注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开)
~M%s;F%@Fve
0m9Z8C(v ]*` pI4xe
2 面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形
O%c^?(|({
_7]+q[M&n9@/vl
3 取一盘子薄薄的抹上一层油,放上汤圆,蒸锅水开以后蒸8分钟,取出凉一会撒上七彩糖针
V(O(nj4q*se
4a-_7F#tJS
$g"D%p6P?(|tK0o
)UEQE7|!I7Sda
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2966455620070227091111042.jpg[/img]p*TWxbs gIv9b
c${v2B(zQWo}q"i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/296645562007022709110818.jpg[/img]Hl0[X u4hDJ
&K*q"AzMZ|
h3T3D
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2966455620070227091108289.jpg[/img]
mM(I!z"XHQV4I
T8[U-?|
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2966455620070227091108384.jpg[/img]