海阔天高 2007-2-19 19:37
香喷喷的菠萝饭(有图)
[size=3]最近发现超市的菠萝很便宜。于是买了一个,试试做菠萝饭。虽然第一次做,不过效果还算不错。喜欢吃菠萝的同学们可以试试。[/size]_p!?VW6g.J,CN
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原料:菠萝一个,米饭一小碗。胡萝卜丁\虾仁\青豆\鲜肉丁\腌肉丁\火腿肠丁若干,鸡蛋一个。[/size]
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[size=3]将胡萝卜丁\虾仁\青豆\鲜肉丁\腌肉丁\火腿肠丁在锅中炒熟,加入少量盐,盛出备用。[/size]
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[size=3] 将菠萝切去蒂头,在微波炉中加热三分钟,目的是逼出其香味[/size]
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[size=3]取出菠萝,竖着切出四分之一块,小的做盖,大的做盅。用勺将果肉挖出。[/size]2dX!}uaV+CJw8W
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[size=3]将鸡蛋打散,在锅中炒碎,加入米饭,做成蛋炒饭,再加入刚才炒熟的备用材料和菠萝丁,加入少量的盐和鸡精略炒一下,盛出。[/size]
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[size=3]将炒好的炒饭倒入菠萝盅里,盖上菠萝盖,用保鲜膜包好,放入微波炉中加热。[/size]
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[size=3]三分钟后,取出,香喷喷的菠萝饭就做好了,又好闻,又好看,又好吃,哈哈!完工[/size]3Z7Z2L^~1]4s)v!@n
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liuqixun 2007-2-19 21:19
个人认为有必要先将菠萝肉切丁后在盐水中稍泡片刻,风味可能更佳!