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风萧 2007-2-15 19:33

白灼芥兰

  材料:
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  芥兰、葱丝、红椒丝、蒸鱼豉油、色拉油、盐+a*t*sN9YT7GN

ZzqL V.b)ehX yr   做法:
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  1.将芥兰去老叶外皮,洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四(上半部还连着,这样比较美观)
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vI{ gO-E 2.锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油,水开后放入芥兰焯熟(大约3分钟,火候自己掌握,不要焯软了)
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3.将芥兰捞出沥干装盘 V.W?1k7E o$IL
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4.撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油
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5.炒锅放适量色拉油,烧至6成热时浇在芥兰上即可4N6R Rh D&L
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