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wangxia7 2007-2-13 18:06

自制美味的蜜汁牛肉脯

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R!~/|'N,UWEL1W 材料:
6Hr3AVP   牛肉馅一盒250g [9b;Z}M Y]R
  鱼露 1 汤匙
Jh*oFoP!m5h%Q   生抽 2 汤匙
m?!`Nygw*@|[   老抽 2 汤匙
s&fe&q T   绍酒 2 汤匙
&c/BU"k Q e.{   砂糖 1 汤匙
@6pjH ^4d   蜂蜜 少许
t pu*U,a)kgA-Y   盐 根据个人口味(不放也可以)
`y;h ja8kBy   鸡精 少许
6t'hQ7hdkG   蛋青 1个 3wLZ I"URg
  少许淀粉 ,TU A!a6[ J!Yb
  
's#H$uB FRQ*P   rUsgOQ;_`:X
  
7ZSzi3uCY g:m&Y   做法:
$Orr:i&V   1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀 t ud5ST C%`;W T2F
  2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 Kj [?M"M0aL
  3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
mAN z \ QX"yU   4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ Q3_ fhy_k QBf
  4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
1{z"yA1c0]&V   5.用200度再烤5分钟,出炉
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