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碧玉金沙

名字好听不?
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吃起来更好吃.n-a#}2Yg"xlvM+H
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丝瓜削凌,硬皮稍刮,(别问要多少啦~爱吃多少买多少)rY)pZ*f-KKR*y

m/x~"e2q 切成斜柱型,2~3厘米厚就好啦~排到碟子上,爱咋排咋排~
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D;~Hs \a$| 蒜茸要多点.\_ro{;W7{.S

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:{.Y2Q)l2rI 取一大半下锅炸,$[2S i`a@%Y
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炸蒜技巧----冷油下蒜,中火烧起,油滚,直到蒜开始变色,停火,随它自己冷却,所以,千万不要到金黄才停火,沥油,冷了的蒜味就出来了(相片是已经停火,随油余温蒜继续变成金黄)x(NQ#E9L4Q0Y2U4C
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炸蒜加上生蒜,加点盐(别放味精和鸡精,丝瓜已经够鲜的了)加点花生油拌匀(喜欢的自己加辣椒)
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7U)s5yy l0?$vm6W"L 铺到丝瓜块上1[VtUC,cSNL/g

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大火蒸几分钟(别问几分钟，不知道你家火多大.水多深)丝瓜7成熟刚好LUhj1s h X(p

&M#x)cUh7P#XV9G 勾上薄芡,(透明的),可以吃了"z%}LNS6U[
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