李渊 2007-2-12 07:49
蜜汁肉脯
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070208/1690245120070208142253028.jpg[/img]
;E&N%T!Z9r'lH
2Xr:mz/}o,k8T0o
材料:-NqBQ{
猪肉糜500克,鱼露1大匙,酱油3大匙,料酒1大匙,砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,鸡精,黑胡椒粉,辣椒粉少许,芝麻1大匙KLeo"O/ys(r
s$Xh4c)mC9b$t7N6[
做法:
nJKz5Er/G
1、材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶
;M!P T/yFc
2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,用擀面杖把肉擀成薄片
*b0[0@5w9nl]4q
3.预热烤箱,上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟,注意,不要烤焦了
+?bsbI){4m
4、烤后出炉,放凉后即可切片食用7t8V)c$~G8z$\
5j;{8Oc k
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070208/1690245120070208142327058.jpg[/img]@
DD
R\G\
[M#S0x?+H1u
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070208/1690245120070208142353017.jpg[/img]
p7BGNA4r(s
)hWmn&Vh-b%|9wKC
小贴士:
)g7eyj9b C.L(EH%z}I)P
1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉,同样可以做肉脯
gCN[ s*w
2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整,如果擀得薄时间应相应缩短,反之则延长:kl;lgX[
3、也可以根据个人口味加上点咖喱粉,或者孜然粉,味道也很好b~@U8d+t
Fv[
c9O0]&Qt!l-a
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070208/169024512007020814251401.jpg[/img]
EF_QLi
,A-qiI
C uW6xkh4R
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070208/1690245120070208142514145.jpg[/img]