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香菇蛤蜊鸡汤

没理由的就是想喝个没盐巴味素的清汤
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一早去市场买半只现杀的公鸡加两副下水F'mcN%Y9I_TP

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Bfx"[S vn0K 母鸡会比较嫩但是公鸡比较不油啦
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一斤蛤蜊只用了1/3其它的晚点炒
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3{*v!K.AB7MS,o 埔里的小香菇先泡水
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找了一块嫩姜 本来想切薄片煮汤吃 \chl5R ?-U F(g/tS
扒了一点皮后发现不够嫩  当然就不想吃它
5w$kk8x0nm;re 刀一拍整块下去煮味道
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蛮简单的煮法
2G h9_)R5PFVf+g:M[ 鸡煮滚放下水水开再丢香菇(含水)下去mVm R'Q!B@Z4[
蛤蜊另外一小锅煮开壳挑掉加点米酒
C r;I5Xv7} 再倒回鸡汤就好啦
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~ \c1\-SCI!X 蛤蜊另外煮是怕有沙或有坏的蛤蜊影响鸡汤
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呼~中午吃这清爽的汤真好   h:^Uo@[8WR+aV
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Lq"TJ:t6FrmW 嘿..  补一张刚起锅的下酒菜
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那个汁拿来泡饭吃  

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ps.找到我买的那个东东正确名称了-台湾蚬(俗名:喇仔)

最喜欢的还是哪个下酒菜，看着就有味口！