查看完整版本: 美女厨房----金沙凤尾虾[7P]

美女厨房----金沙凤尾虾[7P]

[img=300,450]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res03_attpic_brief.jpg[/img]
;Wl$SJyNR ^)?.h]#E'D epF
`*~9V)m
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
dkL3zY hj j"X Lis9w
材料：鲜虾（10只）、咸蛋黄（1个）、芹菜（1根）E H Bzp|ww9_3X
调料：生粉（5g）、胡椒粉（3g）、芝麻油（3ml）、刀嘜纯正葵花籽油（15ml）8~
D-{/Su6d
T5BVFj3yn
[img=300,450]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res13_attpic_brief.jpg[/img]
Xw-g*B!?,B\
3z'bl"C1D#l+p-U 1　鲜虾洗净后，去头去壳留尾，调入胡椒粉腌制10分钟/k#z-QJ_}&`

0D*}6_jK/X` [img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res15_attpic_brief.jpg[/img]
@1{%I'@%D 0Bmps S'hr_#M
2　鲜虾粘上生粉，备用；芹菜切成细细的丝，小朋友吃起来更方便
*cQz4uy.R7p
,OT&v!l/D2Q*S [img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res17_attpic_brief.jpg[/img] x`)HuOm&c
3q/g5lVd
3　将煮熟的咸蛋黄剥出来，碾碎W.}/}2B-CC$g(mq

W!c5r|9SJ(B;?C [img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res19_attpic_brief.jpg[/img] [!X*D M;FT

z&I qb^#E 4　烧热油锅，放入鲜虾滑油，捞出沥干油2zg
v p4t&r
/P-mg$Rp ~;_b
[img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res21_attpic_brief.jpg[/img]
CR/Hf/ZD?r
(bd ?+[UqO 5　锅内留余油，放入咸蛋黄碎炒至起泡oK`GS5H7~9{9w

;C8{)S
`]Dj,]+[ [img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res07_attpic_brief.jpg[/img] [ j/rFa"JIH

&c\H[5B 6　倒入芹菜丝以及虾仁，翻炒至熟透，淋上芝麻油，即可起锅
jB!KK.TL~"X L2L,@4I/gN \

kIy!jjGr`Ok 贴士：pl(t#l#Vk

3hn~1wUwq 1.有的小朋友不喜欢吃芹菜，可以用荷兰豆或者是芦笋替代，做出来的效果一样美味。
s9k#D fOA ]8Z[s 2.炒咸蛋黄的时间不能太久，炒至起泡就要放入鲜虾以及芹菜，以免糊锅。
dJ F/w0G+@+B Qh3~RCl;y7m+i*^J
z|/XY%fa

+s%BA#f
T"TZD [/color][/size][/font]

沙發～這到菜看起來挺簡單的
Xr$mp0j`#H3o 好像只要把蝦仁跟青椒拿去炸一下久ok啦＠＠？

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

大美女做的很投入，小美女看的很投入，不怕没有接班人了哦。菜做的很有特色，色彩和口感搭配的很好.
:],x1MJ;|(@(}
?*@i et)E)u"M/`&PC} `
[[i] 本帖最后由 waxx8540 于 2010-11-25 20:13 编辑 [/i]]

昨天跟朋友才说准备买点虾吃吃
*g!?Agz
B 正好这有做法，明天就可以买点回来做做了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜的色泽不错，而且应该很营养，:excellence

小朋友都喜欢吃这个菜，有孩子的朋友应该学下

香香的蛋黄 加上鲜美的虾仁 想起来都流口水啊~

方法看是很簡單,最後一張拍起來很像餐廳的菜單阿:excellence

不错 看来楼主真是个贤妻良母 上得厅堂下得厨房 做的菜好看又美味

还以为是楼主自己做的呢 呵呵，不过看上去不错的

黄色和绿色组合确实很吸引人的食欲，而且做法看着也不是很难

简单易学而且容易操作，营养有非常丰富！又学一招，我会天天有进步。谢谢楼主:excellence

我喜欢吃一切金沙类的菜。。。但就是不喜欢单吃咸蛋黄。

菜色看起来不错，但是不知道这种煮法那虾的鲜味还能不能保留！

油用的不少，估计只有这样才能做出金沙的感觉来，不然会糊锅的

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！我就喜欢这样吃

请教楼主，为啥要放咸的鸡蛋黄，是为好看是还为了别的