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咸柠檬蒸乌头鱼

三口之家的温馨晚餐——3菜+1汤0jt c3RXG w
青椒炒玉米；咸柠檬蒸乌头鱼；腊肉酸豇豆；花生眉豆木瓜煲鸡脚
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[url=http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-11/21/xin_1511032114108901905210.jpg][img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-11/21/xin_1511032114108901905210.jpg[/img][/url]Zb,v9e2U.X3H
咸柠檬蒸乌头鱼4pqoC1f#X?6Pu+`6a
材料: 乌头鱼一条(8两), 咸柠檬一个(小鸡蛋大小), 姜丝, 酒(也可不放姜, 酒，因为柠檬已经有去腥的效果)/pO6M_`
做法:;?/KH*B&HX
　　1、乌头去鳞, 内脏, 留鱼膘(同蒸很香)，洗净用盐腌一会儿；
#\9\&p"f%x3AXwO:K!| 　　2、把咸柠檬切成细丝, 连同姜丝铺在鱼面上, 淋上生抽, 酒, 少许油；5gTh}8XbIw
　　3、放在锅里隔水蒸十分钟即可。