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姜味烧鸭腿

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用姜末来腌，烧鸭腿，不仅可以去除鸭的腥味，还能更提味！%trp0f%l,L&F

#YX6{VrL,@)| 原料：/MQ;F8W3S5F,z

6F`,kF/H 鸭腿 2只 姜末 100克 葱末 50克K"[vH^ k#I

{k3q n.pO)i 调味料：2E;]}5\w(w3i6{d

JNb1T!~#u 盐 料酒 生抽 胡椒粉 高汤 鸡精
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做法：
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1 鸭腿用一部分姜末腌20分钟，放入加料酒的开水中焯水，捞出去掉浮沫沥干水分(\ `e)eA{FXc/d

WTn;k4di 2 炒锅放油烧七成热，下入鸭腿炸至表面发硬，色泽红亮捞出
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r)E&W,D"^M 3 锅留底油烧四成热，煸香葱姜末，放入鸭腿，加料酒，高汤和调味料，中火烧制30分钟,hcF!X7@_
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强,简单实用,学习了,谢谢楼主啊