查看完整版本: 猪身上最精贵一块肉——蜜汁酱烤寸骨[5P]

猪身上最精贵一块肉——蜜汁酱烤寸骨[5P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]$t9|4C(b c3g/_&[
j z
}-[-sL[G,d
{,V*n:X}]KD
:u,GUT:SDZ5Qd
[img]http://images107.fotki.com/v67/photos/8/1706908/9086688/2-vi.jpg[/img]
C|/pw5[ B[-Ge 'nL&eEb%RZ:_
[img]http://images17.fotki.com/v521/photos/8/1706908/9086688/2-vi.jpg[/img]
4i0w(g*ur,G
O}&}2Yc G/@ca*j2AW
hG Y*C6XSI|
[size=4][color=Blue][b]材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜]`oRk
zvr

I!UC:R#w O%M*QZl!J [color=Purple]步骤：[/color]1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。
9g0RX@Fp8v
&|5p~L3L!Q%f 2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。
l-i Q(}%sz,Cv     （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）[/b][/color][/size])K:RDoI-W!o
jT

o$H
^wOsO6F [img]http://images110.fotki.com/v302/photos/8/1706908/9086688/5-vi.jpg[/img]
p C/fQ:op"l.A m2y8caX6z N,n
t?WPFD?U i
`2} |3]K [j9L#{V ]
?"o9_1saT+sl)b
[size=4][color=Blue][b]3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。 j2Z
`O`MtM+W|YL
U2W;l)E{| ^ E7e8_
4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。4m,sM
P2a%N0G
4^7em#E
Q1d/kmk$f#L
5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。[/b][/color][/size]
r0]L'jY#b K` S-l\ K@
[img]http://images116.fotki.com/v693/photos/8/1706908/9086688/4-vi.jpg[/img]w5NDw)NZ\

,it3Gn&a2qi3L9h5~ 4FWS*z[D E
1Cy#?L1k:r)x"|

[]F_]P~uM [size=4][color=Purple][b]贴士：|Lx6h:rr!nL
1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴...F!~5fI mzG
G)|\)o%Z6U'Y|
2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，

iZ[\yx+s F 这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~9H6T!W#Y(NB5W

i3_`*P5? 3.腌料你也可以根据自个的喜好调整...[/b][/color][/size]4b_
Yk:j%~o{ |t
H#N1EvxFS's C
[img]http://images56.fotki.com/v773/photos/8/1706908/9086688/6-vi.jpg[/img]
l,Y~ R(I` .M+X,Nc:B;A4pxc(d'z
eEo;A4|O
/JLDp.e
[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。
+F_.g4\Hr;NP 不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着就有食欲又学会了一招今晚回家做一下看看

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

怕就怕，自己家里做出来的，卖相不行啊，焦焦黑黑的，难看死了

确实很象鸡腿，呵呵，糖醋的应该是非常美味的，娇嫩无比！

看起来好好吃啊，让人食指大动，垂涎欲滴。营养价值应该很高，可以在家试试看。

这块肉是猪的那个部位啊，肯定劲道，是排骨根部吧？

恩，非常有食欲，不错~！！！！！！！！！！！！！！！！！!

像鸡腿，哈哈。好有食欲哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~····

看着就觉得不得便宜诶就是少？？感觉多清新的那种样

看起来太有食欲了，只是做起来感觉太麻烦了，还是去饭店吃吧呵呵。