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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿
)K,bQ#EX!R,{K 所需材料：超级香辣腌料 15克
S.K Wi+d-N$e0p~C 超级炸粉 60克Z_P k%@+iCp
鸡腿 500克
)qxBg3S\)Y A 水（冰水或凉水） 50克
O{f-c8CZ-d 腌制比例：
Sz U;XJ(KQ 料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
Nk0Y]q-ee [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071251819.jpg[/img]6F!BZ0GJ3J2s
[font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font]sBqH!T(LR4w9yk
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img] o Y(XF#Qvj2W
[font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]1E}4KT]"?;?
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]#sBN3{$rS:t4[
[font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]"["gf%CH#A6{
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[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258364.jpg[/img]L zP%w ] `]W
[font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img].vXp{M
[font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]r$L&^Cy:UM
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071253245.jpg[/img]+c.I}C|#J(lY.l
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Q 这样就做好了，比外买要实惠的多哦p:K\ Sm;yR/v)Rs-}

7udm?o6m'qb-] [[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]