qxw1219 2007-1-20 08:35
火腿麒麟豆腐
想吃清淡点所以买了豆腐,这次不想吃红烧的所以就做了火腿麒麟豆腐,够健康的了! p+mA/n_C c
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材料:豆腐6片、火腿6片、香菇6只(浸软)
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香菇挤干水份,用少许盐和麻油入味
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豆腐、火腿、香菇组成一组
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6组排好在碟上,用大火蒸8分钟,取出倒掉多余汁液,浇滚油淋芡汁【芡汁:蚝油、生抽各1匙、糖半匙、生粉
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