散步的风 2007-1-13 19:36
美式曲奇 American cookies
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材料:(约30个)(食谱来源:西点蛋糕大百科,畅文出版社)F1H/f!a'waq
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无盐奶油/黄油100克 (切片后待至恢复室温)"h'L?&A'j{w?w
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盐 一小撮a/MP3a mo"b5@ S^
糖粉 30克
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红糖 30克
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蛋 1个 (中型,室温)
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低筋面粉 100克 (过筛2次)
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巧克力豆 80克Z(}}`*~
夏威夷果 75克2U(X
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预热烤箱 180度
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做法:;^xMEm-o
1)夏威夷果敲成1/4的大小备用
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2)用打蛋器把无盐奶油打成膏状。然后加入盐,糖粉和红糖混合
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3)蛋分次加入混合
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4)将1/3量的面粉加入(3)里混合
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5)把剩余的面粉加入(4)里,改用橡皮刮刀切拌般的混合到没有粉状为止
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6)加入巧克力豆和夏威夷果,混合均匀即可
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7)用勺子把适量的面糊取出,放在已铺好baking paper的烤盘上(**没份面糊都要有适量的间隔);烤20-25分钟,180度.s^{SOD+? L3p"]tq
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