qxw1219 2007-1-8 10:01
奶白鲫鱼汤
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38439.jpg[/img]
3nU2L ^O
L*mgS a
1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。'XT F k?*a/V3Y
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38440.jpg[/img] Bh/d
_EV
2、锅里放油，烧热后，用铲推开 q!{5N'n1fAu
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38441.jpg[/img]
}6g(^c~Q
3、放鲫鱼略煎一下:yc X~l z:H n2@k
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38442.jpg[/img]6v,D,P1c I9A:c+Y
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
l"b*A2h#Vq
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38443.jpg[/img]
:V8IV,bH ~
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后
y_DM4s(m
改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！W L^0y%} b
6、出锅时再放盐，量依个人口味而定~
在线客服(1)