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香芋白菜焖排骨

材料：白菜、排骨、芋头sB6}+k-f i:X[
1 把各材料切好，排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会
)b(pB#L P#X8`2X/w 2 煮热油放芋头过油，然后放一饭碗水，盖上镬盖煮熟，落盐，盛起待用．（老人家讲落：煮芋头要熟左才落盐，不然会＂肾＂）;d(?.l(k[L.W6G
3 炒香排骨至五成熟，盛起待用
*p1v1h{HEgT 4 切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放回镬里一起煮，落一碗水
K)a3s#T9p 5 待水收得差不多就可以起镬
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