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清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；
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zy&vW6e6Z-s 2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；%v%H`(X\cYC
3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；
0d ~|n"S(v[4] C 4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；
i_X.G'?S%l 5。蒸好后，把多余的鱼水倒去；q7r#R]NU
6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；
t;`/a.`[0a*AFN,U 7。淋上蒸鱼豉油，完成。
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4gd Dj-Z)F*p}FEk 　撒上葱花、淋滚油4f$aJ)K{ h1j2H

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　加豉油就完成了