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[精品推介]红汤蛤蜊

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax2[/img]
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:jI^9IJ]A"zPe@1x 原料：蛤蜊400g，番茄一个，白洋葱少许，香菇一个
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调料：大葱，黑胡椒粉，盐3}9P1[B)q6~Z~7L
做法： a g1V#Y2SmO:u
1).蛤蜊买了放水里滴几滴油吐沙（半天），烧开水，放入蛤蜊，看蛤蜊开嘴了立刻捞出,剩下的水留用
T J^ o0c~I5q'd 2).番茄顶部切十字刀，放入开水烫一下后过凉水去皮，切丁
,I$z~j2g"pB 3).白洋葱切丁，香菇切丝n%Tw8z$G5l?&h.l&B `

[6c Pzb _%V [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000awy[/img]+I:MW8cB1n%Y9|

'}W"j9vhf"k,O 4).起油锅，爆炒洋葱和大葱,Cb A4k#]c:x@
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(EnOl H"RAIv8R 5).放入番茄和香菇 @o3l'Qd+f
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8T Z%w7z_)] 6).炒香后放入刚煮蛤蜊的浮在上层的水煮开，再煮一会，直到上面飘红油花，放入蛤蜊，再煮'C%RA3ad
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7).煮开后再煮1分钟，放入黑胡椒，盐调味，放入葱丝，起锅