李渊 2007-1-1 08:55
简简单单虾籽捞面
虾籽捞面的全过程:V:iv%aP9`/l
yMFi#{ L3Cx
1. 挑选质量上乘的银丝面(偶就找不到,暂时用凤鸣买的碱水面来将就下,可惜吃的时候发现这碱水面有点粗,还有碱水味重了点。)
`xn*~6O)^KfM}
m0O1a
F4P.t,r
2. 切些小葱花作装饰,不过不喜欢吃的朋友可以不下,但是有了它味道会好很多的。。。。。。x&f]4E4`J `6[^2w
g%BVLP~2oE2rzU
3. 面煮好以后,最好能过下冷河,起码那面会弹牙一点。。。。。
cnx'Fc:Hb
9|U$@;Yb
4. 最后,把面、葱花、虾籽,酱油拌在一起就大工告成咯~~~~~~~
g.S,a/Z)oK#H
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061231/304576920061231095148044_640.jpg[/img]
u!{+ubT*L
在凤鸣买的碱水面m
Bu*A)L*SU
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061231/30457692006123109535019_640.jpg[/img]
JG*K'g"g'O
加上些小葱花作装饰#Iy `%~l!QE
P
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061231/304576920061231095633280_640.jpg[/img]
t.BVC)C9B4S/d*k
去澳门买的祥记虾籽酱
\)qTE:y
y$A
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061231/304576920061231095657322_640.jpg[/img]V?{7agZp
面煮完后过冷河,会弹牙些的。。。。。。.
y2oCA.P]Fc`
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061231/304576920061231095717415_640.jpg[/img]
+HKlA,GQ(g`/]D
最后记得放点酱油把虾籽的味道带出来~~(f};y!|^H
Iw!H
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061231/304576920061231095803557_640.jpg[/img]W4b'Rg"H2eo
成品:觉得在在那里吃的问到差点,不知道是不是有窍门的呢?.